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【视频】牦牛干巴炝香椿
牦牛在藏文化中被奉为“神牛”,象征着吉祥与美好,栖息于海拔3000米以上的高原地区,逐水草而居,自然成长,一生中摄入大量名贵中草药,其肉质鲜美无比。耗牛肉运用古老工艺自然风干,浓缩成牛干巴,与肥嫩的椿芽一起入菜,椿香四溢,鲜味宜人。
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