当你试图在伦敦、纽约、迪拜等城市里寻找一家有些特别的中国餐馆时,你不会忽略丘德威(Alan Yau)这个名字。这位香港人将创新改良的中国菜带到全球大都市中,引来无数明星名流常驻,米其林一星餐厅丘记茶苑(YauatchaHakkasan、北京瑜舍酒店的京雅堂都在他的创意执掌下。这位大厨将他的中国味道带到了摩纳哥,Song Qi 中餐馆由此诞生。
Song Qi 在摩纳哥的顺利开张,有赖于丘德威与当地企业家 Riccardo Giraudi 的强强联手,后者创办的餐饮集团拥有六家高档餐厅,而丰富的管理经验加上丘德威主理的创意菜品,带来了绝佳的好味道。
来源:理想生活实验室