英国：最老中餐馆庆40周年 见证华人奋斗史

据英国《英中时报》报导，近日，苏格兰一家最老的中餐馆之一，以别具一格的形式庆祝自己的40岁生日。据Daily Record报导，这家位于珀斯(Perth)的中餐馆邀请150多位朋友和商业人士，在珀斯的苏格兰街纪念自己的生日。

餐馆主人约翰•陈(John Chan)称自己出身于香港的贫穷家庭，14岁才随父亲一起来到苏格兰。在来苏格兰的前两年，他先在阿伯丁读书，后来离开学校，在家里的餐馆全职工作，不久就奔赴珀斯，在国王街工作。

在七十年代，陈买下当地一家餐馆，将其改为中餐厅，开始了自己的事业生涯。

陈回忆道，“我当年刚到珀斯的时候，华人小区还非常小。”

“想要开办任何事业都很艰难。但国王街的餐馆很受欢迎，特别是受到晚班出租车司机和下班职员的喜爱。我在每天重复同样的工作间隙，只能睡几小时。”他说，现在想来，这家餐馆能成为苏格兰历史最悠久的中国餐馆之一，有些不可思议。

陈说，他和他的餐厅见证了一个贫穷的移民家庭，是如何通过奋斗而发生巨大的命运改变。

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