首届中国厨艺百佳师门颁奖在即，谁将上榜？

师门是中国厨艺传承的主要方式

师门是中国厨艺传承的主要方式，对中国厨艺传承起到了很大的推动作用。拜师学艺这样的传统，给厨师队伍增加了活力，让更多的青年厨师有了归属感。师徒传承始终在中餐厨艺传承中占据着重要位置，并且未来也将发挥着举足轻重的作用。

师门的本质是传承厨艺和菜品，好的师门就是要传承更多的经典菜。师门得以发展，厨艺得以传承，才能更好地促进中国菜品的流传，从而推动地方菜系的推广与弘扬，带动地方经济的发展。只有这样，我们才能做得更强、走得更远！

师徒之间最根本的联系就是传承菜品，传承经典菜品！传承菜品是师徒之间关系形成的核心。菜品在这里就像接力赛中的接力棒，没有接力棒的接力赛就失去了意义。

不忘初心 端正师门

为端正师门，不忘初心，传承厨艺，造福于民，2018年，以“中国厨艺师门”为主题的中国烹饪艺术家年会盛大召开，引发行业关注。年会同时启动了“中国厨艺好师门百佳评选”活动，旨在端正师门、回归传承经典的本质。二百余名烹饪艺术家全程参与，与行业协会会长和特邀嘉宾、厨界精英对话，针对当前热门主题进行热烈探讨，获得餐饮界人士的广泛响应和热烈支持。

往期精彩回顾

2019中国烹饪艺术师门大会

百千厨艺师门，以工匠精神勇立潮头，以师徒情怀传承经典，推动中国餐饮业蓬勃发展，笑傲江湖！

经过一年的申报和审核，92个流派的代表师门逐渐完善，为致敬中国好师门，东方美食研究院特定于2019年5月11日—12日，举办“首届中国厨艺师门大会”!届时会有：

1.中国好师门高峰论坛一师门传承经典、门规与家风论坛等，厨艺领袖分享师门建设经验与经典传承；

2.中国百佳好师门现场秀一中国百佳师门风尚秀、中国好师门师训分享；

3.中国百佳好师门(品牌) 颁奖一颁发“中国34菜系流派好师门”、“N代好师门” 、“ 巾帼好师门”等系列奖项。