成为优秀餐饮企业家一定要去的地方
作为2019大阪G20首脑峰会官方唯一指定后援活动。
东方美食将于2019年6月24-30日开启
【红厨帽日本游学，大阪G20首脑峰会定制版】VIP活动！
本次游学考察，是一次将中餐品牌推向世界的机会，更是向世界餐饮展现中餐风采的机会。
本届日本游学不仅将视野聚焦在人类的可持续发展，更是让中餐发展走上了国际舞台！
先来一波剧透……
参加企业可荣耀成为论坛的支持单位！
第九届国际烹饪艺术家大师赛
《淡路岛》宣言发布
参加企业可与食业领袖、专家、学者一同发布《淡路岛宣言》，并有纸质签名版《宣言》留念！
探访G20美食宴制作现场
参加企业可申请三款特色产品入选“G20美食晚宴鉴赏菜”！
红厨帽餐厅国际授牌仪式
本次报名企业经红厨帽委员会评审后将有资格与20个国家的优秀中餐厅一同被授予“红厨帽国际版”牌匾，同时还将授予代表中餐烹饪艺术最高水平的“红厨帽大厨”和中餐经典产品“红厨帽菜”！
届时，将会有世界顶级的餐饮大咖进行颁奖！规格之高史无前例！
深入探访稻盛和夫的经营理念。
本次游学将邀请京瓷集团阿米巴经营负责人，将解答与阐述阿米巴经营是——
如何与企业现状结合；
如何让基层员工在简单重复的工作中持续保持热情；
如何将销售最大化等多种实际经营问题。
考察神户和牛
越好的和牛，“雪花” 越平均密集越好，瘦肉色桃红到鲜红最好，脂肪雪白为佳。顶级日本和牛等级基本上为 A5 和 A4 等级。
因为数量稀少，神户和牛与鱼子酱、松露、鹅肝等食材一同被美国媒体评为“世界9大昂贵食物”。
本期游学考察，将亲临神户，探查神户和牛的秘密，品鉴顶级黑毛和牛的美味！
日本“御食国”淡路岛食材考察
“御食国”，是古代日本将食物献给天皇一族的特别之地。
这个地方在中世纪之后，一直被作为海产品的宝库和交易中心不断的发展着。
淡路岛作为日本顶级食材的盛产之地，也是此次G20大阪首脑峰会制定食材供应地。
本次游学将直击淡路岛这些直供日本皇室的顶级食材，体验日本料理中真正的“大道至简，本色本味”。
淡路岛的土壤和气候在日本是独有的，这也是为何这里的食材品质上乘。
很多人来日本却忽略了这样一个宝藏之地，本期游学特别设计“御食国”行程，为中国的餐饮人找到最好的食材原产地，体验纯净的食物与身心享受。
如今餐企的人工成本递增，利润空间递减，人效的高低直接影响到企业的盈利水平。
日本的7-11的员工人均利润可以达到116万人民币；
三光餐饮的小时工比例是正式社员的十倍！
人效之道，每年都有新发展。
日本的餐厅面积小，这是众所周知的，后厨的大小更是可以想象。在如此紧密的空间里，日本人将“效率、实用”放在首位。
就如同日本的城市规划一样，一定是先“布局”再“行军”，将一切细节都设计完成之后，就算有再高的人口密度，东京也不会堵车！
这种观念在餐饮业也被完好的落实下去，不论是运用了多少小型器械，省去了多少人工，效率永远是日本后厨的主题。
本期日本游学考察，将深入知名餐饮品牌，考察多家门店体验真正的日本效率。
一、G20峰会品牌素材，打包带回家
2019大阪G20峰会唯一官方指定后援活动——G20美食大会现场观摩
现场实景及电子画面特写，品牌赋能
企业创始人或高级领导人参会，可在分论坛发言（需提前预约时间及主题，仅6位名额）
署名2019大阪G20峰会后援活动支持单位
第三届世界食学论坛支持单位
第九届烹饪艺术家国际赛支持单位
《淡路岛宣言》发起者
论坛、大赛现场观摩；G20美食宴参观
现场图片及视频素材（专业跟拍）
企业代表出席红厨帽国际版颁奖典礼，并领奖
红厨帽，对应本店大厨1名
红厨帽菜，对应本店经典菜3款
红厨帽餐厅，对应本店
参与此次盛会的企业，还会受到接受日本主流电视台（NHK/朝日电视台/东京电视台/日本电视台/读卖电视台日本经济新闻/读卖新闻/产经新闻以及其它杂志、网络媒体、电台等）及中国CCTV电视台等主流媒体采访报道，以及东方美食全媒体矩阵的专访。
中餐走向国际化是当下发展的必然趋势，越来越多的国际盛会出现中餐的倩影，中国的餐饮人要用更加现代化、国际化的视角去经营，去探索中餐未来发展的道路。
2019大阪G20首脑峰会官方后援活动
