华盛顿：首届美国淮扬文化开放日下月举行

美国中餐联联盟将于华盛顿首都DC市政府、乔治王子社区大学、江苏省淮安中餐繁荣淮扬菜厨艺访问团、江苏淮扬菜学院，於8月2日起，在华府举办為期五天的首届“美国淮扬文化开放日”、第二届美国淮扬菜研习班及华府首届淮扬菜国际品鉴晚宴。

“中餐走出去，就如中餐师傅由厨房走到餐厅前枱来”，美国中餐联盟主席朱天活说，為了协助美国中餐业的发展、嚮应中国国侨办推动的八大惠侨工程之一的“中餐繁荣计画”，美国中餐联盟(ACCF)特别联合美国首都华盛顿市政府、马里兰州乔治王子社区大学(PGCC)烹飪艺术学院、江苏省淮安中餐繁荣访问团、江苏淮扬菜学院、中国淮扬菜集团共同举办首届“美国淮扬文化开放日”，这次主题是“文化中国、中华美食”推广具有两千多年的淮扬地区著名古城的人文艺术和饮食文化。

据主办单位人策划人刘依林表示，此次特别邀请中国淮扬菜厨艺泰斗高岱明大师，率淮安淮扬菜厨艺大师团队，专程前来华府传承授业“中国八大菜系”中的《淮扬菜》，淮扬菜因技艺精湛，口味清鲜而造型优美荣获中国开国第一宴美誉。

同台讲演授课的还有应邀来自美国休士敦的名厨丁德忠大师，丁德忠大师还是在美南电视台的中餐厨艺节目的主教名厨。第二届美国淮扬菜研习班将会为来自美国各地的资深中餐厨师送上高水平的淮扬烹饪技艺。

时间：2016年8月2日上午10点----下午2点，

地点：441 4th Street, NW, Suite 805 South, Washington DC 20001。

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