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东方美食《烹饪艺术家》杂志，是中国职业厨师的工作必备期刊，是中国厨界最专业的学习平台，“引领厨界潮流，帮助厨师成功”是杂志的宗旨。

每期都有 100 款以上的最新菜式，换季菜、家常菜、融合菜、农家菜、凉菜，款款都是实用菜，是你菜品研发的第一手资料。30年来，杂志帮助无数青年厨师成长为烹饪艺术家，享誉中国和世界。

杂志不仅有创新技术、新式酱汁、厨艺解析、解决实际的烹饪技术难题，为您提供源源不断的创新灵感，还有厨政管理的经典案例，是提高后厨效率，厨房老大和餐厅老板不可多得的宝典。

一本专心专业为餐饮经营管理者量身定做的期刊， “把握经营之道，提升赚钱能力”是杂志的宗旨，实战、实用、实效是杂志的特色。杂志立足餐饮企业实际，全面解读餐饮经营管理中的实战问题，从选址、装修、招聘、采购、

开店到品牌、服务、成本、绩效、财务，用最真实的案例，介绍先进企业的创新模式，分析实践中的成败原因，是您开好餐厅、管理好餐厅的得力助手。2019 年，我们和您一起：“把握经营之道，提升赚钱能力”。

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