24小时解决“致癌”谣言，关于危机公关，星巴克教会了我们什么？

从被全网黑“致癌”到舆论全部支持星巴克，中间仅用了不到24小时。星巴克在这场危机公关中，有哪些值得借鉴的地方？

从根源上扼杀谣言，更直接

与其自己发声说谣言是假的，不如直接给谣言扼杀住。因为信息永远是不对称的，消费者看到谣言之后未必会去寻找星巴克的辟谣消息，只会很惊讶的“以讹传讹”毕竟不能指望消费者太过理性的判断信息的真伪。

而将谣言的页面，用官方的方式和大大的红字给予鉴定是谣言，对消费者来说，就非常具有直观性。作为第三方的微信官方和丁香医生的言论也具有可信性。

让第三方为自己辟谣，更可信

除了微信官方和丁香医生的辟谣。星巴克中国在4月1日给所有媒体发布了声明，附上了一份全美咖啡行业协会相关公告的图，具体如下：

中心思想：

在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。美国政府发布的营养指南中指出，咖啡是健康生活方式的一部分。世界健康组织（WHO）也明确指出咖啡不会致癌。无数学术研究都已经证明了饮用咖啡对健康的益处，并且咖啡饮用者通常更长寿。

星巴克借助行业协会的声明来证明自己的清白。这一做法显然是很明智的，可以很好的避免出现星巴克是基于自身利益反驳的质疑。

海底捞的危机公关你也学不来

众所周知，海底捞在微博上可以说是一个网红火锅了，凭借着特色的服务和氛围，在火锅界拥有着自己的一方天下。

海底捞曾被媒体强势曝光卫生问题，北京海底捞:老鼠爬进食品柜，火锅漏勺掏下水道。此消息一出，许多爱吃海底捞火锅的胖友们表示整个人都不好了，这样还敢去吃吗?

在群众强势围观下的海底捞，及时发布声明，对"出现老鼠等卫生问题"道歉，表示愿意承担经济责任和法律责任，并对所有门店进行整改。

好的品牌对于危机，敢于直面承认，并且主动承认错误并且道歉，这也是海底捞能够迅速从危机中走出来的重要原因。

315公关劫，无印良品“性冷淡”式危机公关

315被曝光的品牌中，无印良品算一个比较有看头的案例。无印良品和部分跨境电商，这次栽在了日本进口商品上，理由是违规出售日本福岛核电站泄漏事件中禁售产地的商品。

3月16日中午，无印良品终于针对被央视315点名一事发布了声明。纵观这则声明，不得不说，还是延续了无印良品一贯的性冷淡风。通篇理性，几乎毫无感性的成分。

无印良品指出，次引起误解的原因是所销售的进口食品日文标识上所标示的“贩壳者株式会社良品计画RD01东京都丰岛区东池袋4-26-3”，而该信息为本公司母公司名称及其法定注册地址，并非本司所售进口食品的产地。

也就是说，央视记者把公司注册地和食品产地搞混了。无印良品还在声明最后附上了每批次食品报关报验单等一系列证明复印件。可以说是有理有据，不卑不亢。

如此性冷淡的危机公关，却让舆论迅速反转，网友的情感值迅速回升，危机公关成功帮助品牌转危为安。

小编有话说：危机公关是所有餐饮企业都必须掌握的一项技能，在真诚的前题下，如何利用媒体的力量扭转乾坤，这是每一名餐饮经营者必须学会的本事，避免危机的出现是前题，一旦出现危机，领导者的智慧就会占了主导作用，大事化小是能力，小事化了是本事。

东方美食近期好课

总有一个

适合爱学习的你

咨询：13331083927