荷兰：第八届中国烹饪世界大赛即将举办

由世界中餐业联合会主办、全荷华人社团联合会承办的第八届中国烹饪世界大赛将于2016年9月19日—21日在荷兰鹿特丹举行。中国烹饪世界大赛四年一届，是全球中餐领域层次最高、规模最大、影响最广的烹饪赛事，被誉为中国烹饪的奥林匹克大赛。世界中餐业联合会诚邀会员单位和相关企业赴荷兰，与来自世界各地的中餐厨师、餐饮同行和专家学者一起交流，共睹大赛盛况。

赛后还将分赴欧洲有关国家考察当地知名餐饮企业、餐饮市场、餐饮设备供应商，并与当地优秀企业家进行深度交流及品鉴当地特色美食。本次大赛将有几十个国家的100支代表队参加比赛，400人同场竞技。
1、本次出访将重点考察知名餐饮企业、餐饮市场、餐饮设备供应商，包括Unilever荷兰总部、品鉴米其林餐厅、Markthal餐饮市场、餐饮设备供应商Rational， 巴塞罗那高谛文化研究中心，奥地利孔子学院等，并与优秀企业家进行深度交流。
 

2.参观Unilever荷兰总部

联合利华是世界上生产食品和快速消费品的主要企业之一，Unilever（联合利华）荷兰总部是其全球食品总部。本次出访将考察参观联合利华荷兰总部，深入了解联合利华公司文化，切身体会联合利华品牌经营之道，与联合利华高层管理人员探讨未来餐饮发展趋势。

3.品味米其林餐厅的各式美食

此次出访将带大家品鉴各国不同类型的米其林餐厅，了解餐厅原材料的素质，烹饪时采用的技术，不同味道的融合，烹饪的一致性和创新性。通过亲身体验，大家会对米其林餐厅有个详细的认识，从而判断是否物有所值。

4.考察世界最美市场—荷兰Markthal大型拱廊市场

Markthal市场集商店、餐饮、购物、娱乐、住宿于一体，是荷兰第一家室内市场，也是鹿特丹新地标，2014年10月荷兰女王亲自主持开幕，开业仅一周人流量就超过一百万人次。此次出访将亲身感受Markthal市场的设计之美,考察Markthal市场的独特经营模式，体验Markthal市场丰富的餐饮及食品，在这里您可以找到关于美食的一切。

5.体验德国Rational智能烹饪系统  

德国Rational是全球大型商业厨房设备领导品牌，建厂50多年，主要生产高档厨房设备，其中万能蒸烤箱最为知名。Rational产品全球市场占有率约达50%，在市场和技术上处于遥遥领先的地位。本次出访将考察Rational制造工厂，与企业高管零距离交流，深入了解Rational智能烹饪系统和餐饮服务解决方案，为餐饮企业经营打开新思路。

6.走进奥地利孔子学院 

维也纳大学孔子学院自2006年成立以来，组织举办了170多场活动，内容涉及中国的历史、文艺、医学、饮食、茶道等中华文化的方方面面，成为增进中奥两国交流合作的桥梁。2010年，维也纳大学孔子学院被列为全球30所“年度最佳孔子学院”。本次出访将考察维也纳大学孔子学院，并与奥地利各界华人代表座谈交流，了解当地的餐饮状况和投资环境。

7.参观高谛文化研究中心

观赏高谛学研究的新成果和新发现。了解高谛-生活的艺术，由五个主题构成，包括建筑与结构、艺术与­美食、阳光与照明、视觉与内心、都市与生活。同时在巴塞罗那高谛中心与西班牙分子美食名厨师见面，聆听他们对新式餐饮的理解，并与其一起制作分子美食。