刘一帆：来自宝岛的大厨

刘一帆，费尔蒙和平饭店行政总厨，2012年东方卫视人气节目《顶级厨师》美食评审。2014年8月20日江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审。

中文名刘一帆
外文名Steven Liu
国    籍：  中华人民共和国
出生地：    台北
出生日期：  1975年10月28日
职    业：  行政总厨
毕业院校：  开平餐饮管理学校，康奈尔大学
主要成就：台北市餐旅技职教育杰出奖2006  ICS 2009年度厨师大奖
爱    好：  潜水，水上运动，料理

成就荣誉：

2012年东方卫视 《顶级厨师》美食评审
加入国际名厨Ollie Couillard的精英团队
参与打造新概念餐厅米其林两星级餐厅The Grill Room
加拿大青年厨艺1993
新融合亚洲料理赛，加拿大1993
第九届FHA 新加坡沙龙厨艺竞赛1994
台北市餐旅技职教育杰出奖2005
台北市餐旅技职教育杰出奖2006
印度泰基酒店法餐厅The GRAZE 杰出概念餐厅， Food & Wine Magazine 2007
印度泰基酒店法餐厅The GRAZE 全球设计酒店大奖， Hotel World Design Award 2007
费尔蒙迪拜六星级酒店光谱餐厅

年度最佳餐厅， Time Out Magazine2007/2008
最佳周五早午餐餐厅，Time Out Magazine2008
最佳总经理特选餐厅，What's On Restaurant Awards， 2008
中东沙龙厨艺竞赛年度厨师教练，领队2007/2008
ICS 2009年度厨师大奖， You Are The Chef Program 2009[3]
阳澄湖费尔蒙酒店
最佳餐旅酒店，Time Out Magazine China 2010
最佳商务，餐饮度假村，Travel & Leisure 2010
个人履历
台北丽致酒店-实习
台北西华饭店-厨师
Club Med Bali 巴厘岛地中海度假酒店-濳水教练
The Savoy London伦敦萨伏依百年酒店 Thames River Restaurant- by Celebrity Maître Chef des CuisinesAnton Edelmann， 米其林星星级餐厅The Grill byGordon Ramsay-副厨师长
The Dorchester Hotel London 伦敦多切斯特酒店百年酒店米其林两星级餐厅The Grill Room byOllie Couillard-副厨师长

La Réserve Genève Hotel & Spa Geneve 日内瓦湖畔酒店The Loti-客座总厨
TAJ Hotels， Resorts and Palace India 印度泰基酒店法餐厅The GRAZE-厨艺总监[4]
Fairmont Dubai， Spectrum on One费尔蒙迪拜六星级酒店光谱餐厅-厨艺总监[5]
Fairmont Yangcheng Lake阳澄湖费尔蒙酒店——行政副总厨[6]
Fairmont Peace Hotel Shanghai 费尔蒙和平饭店——行政总厨

来源：百度

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