100%出品盈利模式
困境
餐饮企业面对的出品问题
这些问题，你遇到了吗？
出品数量多，品种杂，成本居高不下，而顾客却觉得无菜可点
新品推出，
没有影响力
达不到
预期
效果
老菜
没有生命力，
不能让顾客持续关注
打折营销，压缩了
利润空间，
导致菜品
品质下降
折扣越来越狠，顾客越来越少，企业遇到营销找死、不营销等死瓶颈
团购吃掉了企业利润，吃掉了出品品质，不团购却没有客流
课程创新
四大实效亮点
壹
每个项目学员现场分解消化，
老师现场辅导学员，
根据自己企业实际情况，
制作落地计划方案。
贰
每个项目都有
相应的落地工具管理表格，
实例参考数据，
考核工具。
叁
每个学员根据自己企业情况，
制定落地计划执行。
1.企业监督执行落地周期，落地品质
2.老师监督指导落地方式
3.学员相互分享落地经验，互相PK落地效果。
肆
特约实力派企业家大厨亲自制作爆款菜，
特选全国一线优秀大厨爆款菜品制作，
主讲嘉宾菜品制作。
实际
为导向
实效
为结果
落地
为目的
《100%出品盈利模式》
时间：7月3-6日
地点：河北保定
本次课程的收获
☑ 设计顾客持续关注、企业持续赢利的爆款菜品。
☑ 设计出品五体赢利结构，准确锁定目标客户。
☑ 优化岗位重塑人力结构，精减人力成本。
☑ 数据管理体系三个维度精准管理：管理出品品质，保障企业利润，规范成本管理。
☑ 出品量化管控系统，精准管控每个节点，保障出品品质，厨师流动，菜品不受影响。
老 板 来 了
掌控菜品赢利结构，企业才能保障出品持续与目标客户匹配，让企业持续赢利
掌控厨房运营数据，才能真正实现无漏洞管理。
掌控菜品赢利结构设计、厨师流动，才能保障企业不受伤害。
总 厨 来 了
菜品赢利是王道。
赢在管理，吸收客源算成功，成在设计，通此次课程让总厨掌握出品赢利设计和数据化的厨政管理。
老板
+
总厨
一起来！
让企业方向一致，
行为一致，
目标一致，
形成企业发展铁三角，
让企业稳步发展，
不断壮大、持续盈利。
《100%出品盈利模式》
时间：7月3-6日
地点：河北保定
学费：3200元/人
会员专享价：1980元/人
会员团队价：一个企业10人以内1万元，名额仅限5家企业，先到先得。
