悉尼：举办海外中餐繁荣交流会

澳大利亚华人金融专家协会14日在悉尼举办“澳大利亚悉尼海外中餐繁荣”交流会，以中国扬州大学党委书记姚冠新为团长的代表团出席了交流会。

中国驻悉尼总领事馆副总领事童学军对姚冠新一行的到来表示欢迎，他表示，随着来澳大利亚的中国移民和游客越来越多，中餐馆越来越受欢迎。作为中国国侨办海外惠侨工程的一部分，扬州大学与此间的中餐业人士就中餐的繁荣进行交流与合作，无疑将进一步推动中餐业在澳大利亚的进一步发展。
姚冠新在交流会上表示，扬州大学将积极推动国侨办提出的中餐繁荣计划，让海外侨胞通过中餐了解祖(籍)国文化，并感受到家乡人送来的温暖。

悉尼著名餐饮集团“水井坊”董事长陈健表示，希望得到扬州大学方面更多的支持，除了在厨艺方面得到培训之外，还希望在蔬菜种植方面得到专家的指导。
双方在会上实质性探讨了目前海外中餐发展的瓶颈，中餐的现状以及发展方向后，中国扬州大学国侨办海外中餐繁荣基地，澳大利亚水井坊餐饮集团和澳大利亚华人金融专家协会三方宣布将合作成立国侨办中餐繁荣基地海外(澳大利亚)基地，并在扬州大学党委书记姚冠新和中国驻悉尼总领事馆副总领事童学军等见证下签署了协议。

根据协议内容，海外(澳大利亚)基地将以“水井坊”为海外中餐厨师培训平台，派出扬州大学旅游烹饪学院教师到海外开班教学，由扬州大学旅游烹饪学院与国侨办海外惠侨工程中餐繁荣基地发结业证。基地将推进国侨办海外惠侨工程中餐繁荣计划在海外实施，更有实效地为海外中餐繁荣服务。
与此同时，扬州大学聘请澳大利亚华人金融专家协会为“扬州大学海外引才工作站”，姚冠新代表扬州大学向澳大利亚华人金融专业协会会长曾毅博士授“工作站”牌。在此基础上扬州大学将与悉尼海外高层次人才建立联系，助力推动“万侨创新”的一系列活动。

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