火锅作为中国餐饮常青产品，拥有高达25%的纯利。两会期间，李克强总理在会见代表时说到：重庆属于“火”的那一端，跟重庆火锅一样，经济社会发展各项主要 指标都走在全国前列。做适合自己的原创锅底，拒绝千篇一律的工厂火锅料。怎么样，连总理都偏爱的重庆火锅，你还不来学吗？
东方美食红厨帽火锅培训开课啦！
 
上课时间：4.24-4.27
 
上课地点：中国重庆
 
报名电话：13331083706（班主任叶子） 
 
 
想知道2016年火锅市场的新趋势是什么？如何在众多火锅店中脱颖而出？如何让锅底制作标准化？口味稳定降低成本？如何用最少的人干最多的事？……怎么摆脱 生意不景气的困境？2016年东方美食红厨帽火锅培训班内容升级！火锅制作全技术大揭秘，满满的干货，手把手教学，现场实践操作演示。只要你肯学，核心技 术毫无保留全公开。做适合自己的原创锅底，拒绝千篇一律的工厂火锅料。
 
 
课程亮点
1
最热销的九宫格火锅一站学齐
 

现场传授2款最热销的九宫格火锅锅底制作：油香型锅底、荔枝型锅底。
深度解析九宫格火锅5大原调料，13款火锅必用调味品，12种火锅必用香料，5大火锅密料制作（底油、锅底、底汤），16款人气涮品制作及摆盘指导，流行蘸料制作以及兑锅技术。
2
火锅店营销玩得转，给你海底捞都在用的表格
如何做好火锅店生意？讲师现场公布12款火锅店运营实用表格（火锅店排班表、店长检查表、火锅店备货表等），减少用工，降低成本。大量实体店案例分析，详解落地实用的火锅店创新营销方法。
 
3
内容升级，全国TOP5口味随你学
 

锅底种类太单一怎么办？一个不够，教你8个。海底捞、巴奴、呷哺、王家渡等大咖都在用的锅底配方！除了重庆老火锅经典的麻辣味道，全国口味排行前五的时尚小火锅锅底：白汤火锅、番茄火锅、菌菇火锅、咖喱火锅、海鲜火锅。还有热卖的特色有料火锅：麻辣鱼火锅，让你一次学个够！
4
考察最新火锅模式：客人炒料，美女主题，火锅博物馆
最值得考察的主题火锅店：1.火锅博物馆一天营业额十几万。N个美女老板众筹，一楼博物馆，二楼大众自选，三楼高端精品，一店三模式，定位互补。2.体验式火锅。大炉灶、大铁锅，客人自己动手炒锅底，神盾的装修风格，体验感超强。3.美女主题火锅店。见过火锅店里有化妆间和T台的吗？超吸睛的营销方式。
 

东方美食红厨帽培训于2016年4月24日-27日开展火锅培训班，火锅厨星，金牌讲师胡罡带你现场学习最流行的火锅秘笈，并实地考察重庆地区特色火锅店。山城重庆等你来“火”力全开！
 
 
主讲老师：金牌讲师 胡罡
 

上课时间：2016.4.24-4.27
上课地点：中国·重庆
报名微信：xiaozhi316827774
报名电话：13331083706（班主任叶子）    
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