返回业界播报列表

[红厨帽]小龙虾班一期爆满,第二期招生进行中

号外号外!东方美食红厨帽小龙虾班培训招生火爆,考虑教学质量,再开二期!3.31-4.3日,地点不变,品质不变!
 
有一个项目叫“小投资,快回本,赚快钱”,它就是火爆每一个夏天的“小龙虾”。北京簋街的胡大、济南的黄家龙虾、湖南的老长沙龙虾馆屡屡创出餐饮界的销售奇迹。东方美食红厨帽培训请来最优秀的龙虾讲师,现场公布十几年的制作龙虾技术经验,100%毫无保留现场手把手传授小龙虾制作的技术配方,小编亲去探寻中国性价比最高的小龙虾产地奥秘,给你三大非来不可的理由!
 
小龙虾课程全解析
 
1 十五款龙虾配方全公开,南北口味皆相宜:10款人气小龙虾制作:十三香龙虾、麻辣小龙虾、蒜蓉龙虾、菜香龙虾、绝味龙虾、醉香龙虾、椒盐龙虾、清蒸龙虾、茄汁龙虾、酱骨龙虾。5道时下销量最高、最流行的爆款龙虾菜:麻椒龙虾跳(龙虾和牛蛙的完美结合)、土鸡恋龙虾、咖喱鲜椒龙虾、百搭锅贴龙虾、串串龙虾火锅。多款小龙虾秘制酱料:秘制麻辣酱、特制龙虾粉、秘制醉虾汁、小龙虾专用椒盐、秘制酱香汁、酱骨卤水等等。
 
 
 
 


2 小龙虾初加工难题全搞定:选虾,处理,入味招招解决,不留疑惑: 如何挑选母虾?如何剪小龙虾?龙虾肉质不柴有弹性?半成品处理方法?小龙虾保存关键?一张表格搞定小龙虾入味难题......味招招解决,不留疑惑:如何 挑选母虾?如何剪小龙虾?龙虾肉质不柴有弹性?半成品处理方法?小龙虾保存关键?一张表格搞定小龙虾入味难题......
 
 


3 学员动手实操全流程,颁发龙虾师证书:按照讲师配方,讲师与助教一对一手把手教学指导,亲手制作小龙虾,东方美食颁发官方认证的《中国龙虾师》资格证书。
 
 



3大附加值:探秘淮安超火爆餐厅
 
 
1 最牛土灶明档:12口大铁锅,1位大妈全搞定:
 
 
1个下岗大妈掌控12口土灶铁锅,还有蒸屉+煲仔炉+煎饼铛,纯手工菜肴明档制作,吸引食客目光,这里的明档绝对让你眼前一亮。
 


2 一条街,百家店,家家卖小鱼锅贴,家家生意火
 
小鱼锅贴,颠覆你对锅贴的认识,一条街有上百家做小鱼锅贴的店,每一家生意都一场火爆,锅贴种类多种多样,萝卜、葱花、南瓜、鱼酱,只有你想不到,没有你吃不到。带你走进民间领略特色菜。
 


3 中国蒜泥龙虾创始人开的店还不来吗?
门口摆着创吉尼斯世界纪录的“中国龙虾第一锅”,内部是热带雨林风的装修风格,夏季龙虾消费平均每桌几千,开店人是蒜泥龙虾创始人,看到这里你还没有心动吗?
 
 




国内性价比最高的小龙虾基地和市场
 
 
你听说过冬季也有小龙虾吗?有一种技术叫冬季暂养,控制水温,及时排污,冬天也能够反季节供应小龙虾。这里的龙虾“比脸大”,5000亩小龙虾养殖基地,带你一探究竟,还有不容错过的龙虾市场,解决一手货源。
 
 
 

清明时节雨纷纷
淮安龙虾欲断魂
借问培训何处有
东方美食厨帽君
东方美食独家金牌讲师
龙虾王 嵇正卫
 

上课地点:江苏淮安
上课时间:2016.3.31-4.3

报名微信:xiaozhi31682777

报名电话:13331083706

13331083961  13583124430

18901069500  18668999091


扫码关注/下载APP