便宜坊：600周年盛典成功举行

 北京便宜坊烤鸭集团有限公司于近日在北京市举行便宜坊品牌创立600周年员工庆祝大会活动，纪念创建于明朝永乐十四年（公元1416年）的中华老字号“便宜坊”品牌600岁生日。
活动展示了便宜坊品牌的历史与传承，以及焖炉烤鸭技艺的发展脉络。便宜坊集团合作方代表、业内人士及集团员工等近1000人参加了活动。

 据史料记载，已传承了600年的便宜坊与故宫同龄，从明代一个烧鸭作坊发展为今天的大型国有餐饮企业，历史文化悠久，品牌蕴含深厚。旗下拥有“焖炉烤鸭制作技艺”等国家级非物质文化遗产2项，市/区级非物质文化遗产8项，是首批国家商务部认定的 “中华老字号”。敬爱的周总理曾于1958年6月1日亲临便宜坊鲜鱼口店考察，总结出：“便利人民，宜室宜家”的企业精神，为这家老字号指明了新的发展理念。

庆祝活动中，展示了表现便宜坊600年发展历程的历史画卷、以景泰蓝工艺制作的珐琅牌匾、“四优”奖牌等文化物品。现场揭晓的“技能大赛”获奖者和非物质文化遗产传承人，展现出当代便宜坊人的创新担当精神。便宜坊员工大专班的集体登台亮相，则表现出公司对包括农民工在内的普通员工的尊重和培养。