不是危言耸听，不懂策划真的死路一条！
亲爱的餐饮老板
在竞争惨烈的大环境下
你的核心竞争力是什么？
您关注到了吗？
品牌资产
只有品牌资产才是可传承的资产，是最核心的竞争力。也只有品牌是受法律保护的合法垄断性资源。
别的酒店——
学你的菜，不犯法；
挖你的人，也不犯法；
拷贝你的装修，更不犯法；
而滥用你的品牌，一定是违法的，会受到法律的制裁和惩罚的。
中国餐饮规范化起步晚，很多酒店做了二三十年，还没有自己的品牌。
某酒店老板辛辛苦苦经营多年，开了多家连锁店，在当地三线城市知名度颇高，但是没有品牌意识，其总厨离职后注册了他酒店的名称，并延用此名称另立门户开店。自己被迫改名注册，从头再来。该老板经营多年都是为总厨的产业打下良好的口碑，积累客源，叹 叹 叹！
营改增后，餐饮业正规化的脚步将越来越快。不懂品牌、策划的老板经营好不好只能看运气了。也许你之前摸到了好牌，但是随着竞争的加剧，之后摸到好牌的机会越来越少，真正想让自己的企业茁壮发展，只有努力打造好品牌资产这一条康庄大道了。
在不久的将来，酒店、餐厅要么靠自己的品牌去整合别人，要么被别人整合，选择在你。
不要灰心！那你一定是遇到了两种情况：
很多课程讲到的是快销品品牌的策划与营销，如农夫山泉，香飘飘奶茶等。那是特定的单品，快销品，而餐饮是多元化，多产品的产业，两者的品牌策划与营销方法天差地别，生搬硬套怎么可能有效。乱用方法，不适得其反已是万幸。
