由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、黑龙江省总工会、哈尔滨市商务局主办的第三届中国国际西餐文化节暨第四届哈尔滨国际西餐文化节将于2017年7月8日至7月14日在哈尔滨举办。

本届国际西餐文化节的主题是“展国际西餐美食观大美龙江风采”。旨在通过国际西餐文化节的举办，推动俄式、法式、意式等西餐美食文化繁荣发展和中外饮食文化交流，丰富“龙菜”内涵和中西合璧的文化底蕴，推动龙江餐饮业与旅游业融合发展，促进龙江绿色食品产业快速发展。本届西餐文化节将邀请俄罗斯、意大利、法国、德国等国家餐饮企业参展。同时，邀请国内京、津、沪、浙、渝、辽等省市组团参展。
据了解，本届国际西餐文化节活动内容丰富多彩，包括千人盛装大型花车巡游活动、中国西餐美食展、国际西餐大师绝活技艺表演、西餐文化画板展示、西餐文化大舞台。举办第三届中国国际休闲餐饮产业发展论坛暨中国饭店协会西餐专业委员会2017年会;举行“中国西餐之都”授牌仪式举办第三届中国国际西餐比赛;开展2017中国西餐烹饪大师名师和国家级评委培训;组织开展2017年度西餐业优质食材发布与专业考察。在哈尔滨西餐老店“波特曼”举行优质食材品鉴“夜宴”，举行卡通巡游秀、西餐摄影大赛等。
哈尔滨西餐特别是俄式西餐已有一百多年的历史。
1896年随着中东铁路的建设，西餐文化开始进入哈尔滨。
20世纪初，哈尔滨就已成为国际性商埠，先后有40个国家的近20万侨民聚集在这里，有19个国家在此设领事馆。
到1937年哈尔滨西餐馆达400余家，其中中东铁路俱乐部西餐厅、马尔斯西餐厅、塔道斯西餐厅等更是当时知名的西餐品牌。
目前哈尔滨能提供西餐的餐饮企业有1200多家，以西餐为主的有100多家。西餐已经成为哈尔滨市旅游、居民消费、休闲体验不可或缺的重要组成部分。
本届西餐节已经被列入“迷人的哈尔滨之夏”的活动内容。西餐文化节已经成为哈尔滨市一个重要的旅游和文化产品。
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