经营案例

餐饮老板要淘汰这七类店长，危害太大

餐厅店长是一个门店至关重要的人物，决定着门店的业绩。　但是，并不是所有的店长都是合格的，总有一些“不作为”的店长让门店受损。今天小编就给大家简单罗列出七类不合格的店长，以儆效尤。

快时尚品牌集体衰落，像极了餐饮，那些深藏于“爆”款中的爱与痛……

现在的餐饮市场，随着移动互联网的繁荣，消费人群年轻化的变化，早已经从跑马圈地的野蛮生长阶段，进入了一个分化重构的阶段。

十月萝卜赛人参，但吃法有讲究！吃萝卜不加点它，等于白吃

大家都知道，民间素有“十月萝卜赛人参”、“萝卜上市，郎中下市”的说法。白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰的功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力。

再出重拳！网红食品“刷单”遭市监局严厉打击

网红，说到底是借助互联网快速传播的特性进行广告宣传，一些食品，餐饮品牌在网络推广中，借由口口相传、人人转发而获得迅速传播，很多不知名的商家和商品，往往能异军突起，收到意想不到的营销效果。

95后、00后撑起外卖半壁江山

提升复购率：对顾客时间的竞争，你一直忽略的9个方法！

对于商家来说，如何提高复购率，是餐饮运营的难点所在。商家除了用服务和温暖去感动消费者，还需要用营销技巧从竞争中胜出，即提升顾客购买频次，还要提高顾客购买价值。

餐厅每天顾客爆满，这5个方法，你也可以学会！

每天有无数餐厅开业，每天也有无数餐厅倒闭，那么什么才是餐厅每天顾客爆满，屹立不倒的关键呢？不妨看看下面这些方法，看看能不能给你启发。

以1顶10？每人每小时出2500份菜品？没错！

随着社会的发展，物质水平不断提高，食堂的基本伙食质量也不断提高，菜品越来越丰富，口感越来越美味。但在蓬勃的发展过程中，仍然存在诸多问题...

“95后、00后”撑起外卖半壁江山

一到用餐时间，拿起手机、打开外卖订餐软件，几十分钟后热腾腾的美食就送到了家门口……这已成为许多国人最常见的生活场景之一。