典型的东北家常菜，口味浓郁，用红蘑加宽粉烧土鸡，蘑菇滑溜鲜嫩，鸡肉咸鲜入味。
此菜将辣木切成末，搭配肥膘粒、虾仁做成馅料，用来制作水晶饺，成品入口清香回甜。
喃咪，是个傣语词汇，可译为酱菜。其实喃咪也是蘸水的一种。喃咪的品种非常多样，其中最受欢迎的要数番茄喃咪。此菜用番茄喃咪搭配辣木叶蘸食，口味酸辣，带有树番茄特殊的清香味。
用清香的菊花和辣木叶搭配，凉拌后菜肴清爽、素雅，很好地体现了辣木叶的本味。
此菜用新鲜辣木菜和宣威火腿调成馅料，用蛋卷包裹，成菜香味浓郁，口感细嫩。
春笋和青豆瓣都是这个季节最时令的蔬菜，此菜采用堂烹的方式，将笋、鸡蛋和青豆瓣调拌均匀，生着上桌煎制。成菜外形很一般，但是味道绝对鲜美。
鲜香的韭菜、脆嫩的银芽和浓香的肉丝一起炒制，而后用春卷皮包裹食用，一菜多种口感。
春韭是公认的好食材，此菜用它搭配杏鲍菇一起炒制，香味浓郁，是食客非常喜欢的家常小菜。
此菜将荠菜、马兰头、香菜组合起来做成丸子。菜肴做法虽然简单，但是比传统的野菜丸子味道更加丰富，大家不妨试做一下。
鸡蛋液中加入生蚝肉和韭菜末搅拌均匀，用橄榄油煎至色泽金黄，食之鲜味特别浓郁。
细嫩的有机绿竹笋用外婆菜炒制，外婆菜特有的香味为菜肴增色不少。
秋葵一般都用来凉拌，此菜将它和橄榄菜一起爆炒，菜肴香味浓郁。
