玉米饼自古以来就是胶东沿海居民喜爱的面食，金黄色的玉米饼配上流着油的干鲅鱼片，成为威海远近闻名的美食。此菜将细玉米粉加豆面和海菜做成面团，烙制后的玉米饼香酥可口，玉米清香中融合着海菜清爽的鲜味，质地软而又营养丰富，非常受食客们喜欢。
胶东风味的饺子鲜香美味，具有馅料粗犷、取材广泛、个大味鲜的特色。这款饺子用鲜味十足的香螺肉、虾仁、海肠做馅料，添加了韭菜末，同时也起到调味提鲜的作用。
喜饼又叫“媳妇饼”，是威海地区最著名的传统面食，特点是大、圆、软，和面全部用鸡蛋和油，不能放水。发好的面团在平底锅里用文火慢慢烘烤而成，吃起来香甜可口。
胶东地区的面食别具特色，俗话说：“包子饺子面条儿，疙瘩汤火烧儿”说的便是胶东品种繁多的面食盛宴。这款胶东杂粮饽饽在和面的时候添加黄豆碎，使得成品更有嚼劲。
到胶东，海鲜水饺是不能错过的绝佳美食。不管是肉质细嫩的海鱼，还是鲜味十足的贝壳类海鲜，都能用来制作海鲜馅，其中最为经典的要数鲅鱼馅水饺。给大家分享成本不是特别高的海鲜馅料的做法。
到胶东，海鲜水饺是不能错过的绝佳美食。不管是肉质细嫩的海鱼，还是鲜味十足的贝壳类海鲜，都能用来制作海鲜馅，其中最为经典的要数鲅鱼馅水饺。给大家分享一下非常受欢迎但成本又不是特别高的海鲜馅料的做法。
青笋和鲅鱼的结合，青笋脆爽，鲅鱼鲜嫩，口味丰富。
青岛人习惯把自然晾晒的鱼称为“甜晒鱼”，但它并非是在晾晒时加了糖，而是因为不加盐，加了盐的风干鱼一般称为“咸鱼”。海边风比较大，在天冷干燥的环境下非常适合做甜晒鱼。一般从12月份一直持续到来年的三四月份，特别适合做“甜晒鱼”。
