状元有机大碗花菜售价22元，是店内的明星产品，制作时选用美极小炒鲜作为汁酱，便于各个门店统一操作。
此菜用自制的腌烤鹅肝融入到巧克力烩饭中，使得成菜口感细腻丰腴，甜而不腻，给食客带去耳目一新的美味体验。
此菜是云南红河州的一种名吃，豆腐在“包浆定形”时只用水不用石膏，是很天然健康的食品，吃时辅有作料蘸着吃。此菜将作料融于汤汁，再将汤汁大幅浓缩，汤汁味道更为美味而且便于入味，很受欢迎。
用韭菜花干巴菌炒出来的五花肉香气四溢，食客可用窝窝头夹食，味道好极了。
此菜用乌鸡代替三黄鸡，搭配黑色的笋段，颜色搭配上比较融洽，用烧热的石锅当作盛器，更好地激发出菜肴的香气。
石屏豆腐多用来清炒、涮炖，此菜把它调成鲜辣口，并用风味调料进行调味，用锡纸包起来上桌，味道好极了。
这道云南特色的烤鱼使用云南大芫荽、蒜苗叶碎调味，突出菜品的清香味道。
这是一款时令乡土菜，青椒选用基地种植的最好的辣椒品种—湘新15号，用小火擂5-6分钟，再用中火煸炒，成菜颜色青绿，带少许酱色油汁，口感糯软，豆豉酱香，是地道的湖南家常味道。
腊羊肉油分大，此菜将大块腊肉改成小丁，与蒸好的黄米饭一起滑炒，并且添加了虾仁丁和蟹柳丁，这样可以使腊肉不太油腻，并用模具压形，又像炒饭又像菜，分量十足，米香浓郁。
芋头为掌中宝添色不少，芋头块大实惠、软糯，与掌中宝的脆香融合，再加上味椒盐、脆炸粉的腌制，味道浓郁，咸甜干香，卖相也很可观。
卤好的猪脚香味浓郁，但有轻微的油腻感，所以在卤猪脚时加入了莲藕，做好的成品猪脚肥美，莲藕软糯。别看菜肴看上去土土的，但是口味超级棒。
这道菜改良自竹笋炒肉末，将小竹笋撕成条，搭配同样切成条的五花肉焖制，同时增加蚝油、辣鲜露和鸡汁来调和鲜味。
