茄子一般都用来红烧或者凉拌，此菜采用清蒸的方法成菜，用蒜蓉酱调味，成菜简单，凸显食材本色。
大顶苦瓜是大沥谭边特有的苦瓜品种，以果身矮短、肉厚的为上品。普通苦瓜煮食前要先出水，大顶苦瓜却不用，而且大顶苦瓜可以和多种材料搭配，焖鸭鹅、鱼块、猪肉、排骨等，是百搭的好苦瓜。此菜将它切成条，裹上脆浆油炸，配沙律酱食用，口感外酥里脆，保持了苦瓜本身的风味。
这款三杯汁是比较正宗的台式做法，这个配方用料很简单，但是味道很不错，而且因为加入了番茄沙司，所以做好的菜品颜色非常红亮。
传统中式食材混合搭配，成为一年四季养生佳品。
澳洲的芝士与本土红豆作为美味的基础，呈现出乳酪蛋糕馥郁的口感。
这款甜品的创意灵感来自酒心巧克力，再经过中西结合的巧妙创新，将中国传统五粮液与法国顶级巧克力融合在一起，制成清凉爽口的冰淇淋，成品口味独特，芳香醉人。
布丁切开后巧克力汁慢慢流出，独特的口感，让人回味悠长。
这是一款中西结合的甜品，中西米的碰撞产生特殊的香味。
这款饮品适合夏季饮用，清热解火，口感微甜，老少皆宜。
成品以蛋白、鲜奶为主，口感细腻，姜汁的加入增加了独特口感。
这是一款独创的鸡尾酒饮品，结合中国传统黄酒文化，选用珍品古越龙山十年花雕酒，配制出了口味甘甜，酒香醇厚的特色佳饮。
西米做皮晶莹剔透，馅心以红豆、玫瑰搭配而成，花香四溢，香甜可口。
