此菜选料老鸡，肉质更加紧实，先将其炸制再放入沙煲中煮制成熟，最后关火浸泡1小时使得鸡肉更加入味。
带鱼做成卷状，先将其炸制，再放入锅中焖煮成熟，米醋、白糖的加入使得菜品的口味更加柔和。
这道菜品用到的原料依然是扇贝肉，但是做法大不相同，酥脆代替了清爽，是一道桌桌必点的菜品。
这是一道爽口的菜品，制作简单，口味酸爽下饭，是秋季的一道旺销菜。
这款菜品采用的扇贝是新鲜活体扇贝处理后急冻保存的，菜品麻辣鲜香，适合烧烤、 焖锅、火锅、休闲时尚餐厅售卖，人气超高。
这款菜品看似家常，但销量很高。荷兰豆的脆爽搭配Q弹的贝肉，鲜味十足。菜肴的色彩搭配非常鲜艳，诱人食欲，老少皆宜。
铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家笨鹅为原料，并辅以素类配菜，采用传统铸铁锅长时间炖制而成的，成菜皮色金黄、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻。
北方食客的餐桌上总少不了皮冻菜。传统方法制皮冻，都是用猪肉皮来入菜的。做好的皮冻口感虽好，但是卖相略差。那么如何熬出口感好、晶莹又剔透的皮冻呢？给大家介绍一款新派皮冻的做法，用这种做法还可以制作香蕉冻、绿豆冻、玉米冻、紫薯冻、山药冻、三色冻等，只要更换造型和味汁即可。
选用进口无盐黄油为主料，成品美观诱人，口感香酥入口，让人回味无穷。
薄脆既薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮。杏仁片的加入更是香酥可口。
芒果的香甜与淡奶、芝士相融，加入自制淋面成品色泽金黄，激发客人食欲。
此甜品彩虹似的分层视觉，香甜可口，深受女士、儿童追捧。
