羊尾肥腻，弃之可惜，经过改良后，羊尾更加肥美，两种口味，风味各异，推出后成为酒店招牌菜。
山野杏仁与羊肉的结合更能体现羊肉丝的滑嫩、浓郁，杏仁的苦香味，特别适合当地的饮食习惯。
这是一款改良菜品，经多次试验体现了此菜香酥有嚼劲的口感。
藕饼制作比较常见，此菜在肉馅中加入了笋末、香葱末味道鲜美爽口；煨制入味时，先用鹅肝炒香来提味，入味的藕饼带有浓浓的鹅肝香味。
卤好的猪耳经过滑油再炒制，口感比较爽脆，与青、红杭椒搭配炒制，再加上辣妹子酱调味，口味比较辣，搭配杂粮包很下饭。
猪肠、猪肚等味重，莴笋、天目笋爽口，四者搭配使得菜品口味变得清爽，搭配很巧妙。
羊杂一改传统，用自制酱炒制，醋香扑鼻，营养丰富。
此菜将猪腱子肉、千页豆腐、豆嘴一锅制作，加入了干辣椒、辣瓣酱等制作而成，豆类蛋白与肉类蛋白结合，营养丰富，而且两者结合一起压制，豆类慢慢吸收肉类的风味，口感很好。
鱼子与葱丝等搭配制成的馅，不仅口感好，颜色也很特别，柱侯酱与鱼子味道配合的也刚刚好，作为一道东北特色菜品，点击率颇高。
此菜属于典型的东北小炒，选用畜肉和海鲜搭配，口味浓郁，非常适合搭配酒类食用，一直在店里的点击率颇高。
鸡心、虾仁、百合的搭配比较新颖，口感也很好，自推出以来非常受欢迎。
此菜将普通的茶树菇先撕成丝，炸制后入菜，味道甘香，造型美观，搭配螺肉更加鲜美。
