将山东的潍县萝卜与东北的如意水晶粉丝搭配出菜，萝卜的甘甜爽口与粉丝的弹牙劲道形成了鲜明的对比，再将色拉油与熟猪油按1：1的比例制成的混合油进行炒制，味道特别香，算得上是一道爽口的小炒，点击率一直很高。
苏州的太湖三白中白鱼肉质比较细嫩；白虾的壳很薄，通体透明；银鱼细长如玉簪，形圆而透明，当地的做法多样，此菜将三种原料加蛋清搅打成蓉，再上笼蒸制，加其他物料点缀，色泽艳丽且造型搭配美观。
木瓜与白灵菇搭配成菜，色泽金黄，具有养颜、美容的作用。
选用纯天然原料，营养丰富，造型别致，也可以用鲜螺头肉代替南非干鲍。
鸡血炖豆腐是湖北的一道传统土菜。在传统做法的基础上进行了改良，重点是鸡红的处理方法。以前烹调这道菜，选用的鸡红都是从市场上采购的。大家都知道，鸡红是在鲜鸡血中加入盐水、面粉（或淀粉）等原料凝固而成，这样做好的成品虽然质地细腻，但是口感比较软糯，没有弹性。用来做菜，自然不够完美。现在将新鲜的鸡血收集起来自行加工，虽然做好的成品质地不够细腻，但是用于烹调入味效果却非常棒，而且成品弹性比较好，吃起来就会有种弹牙的质感。
此菜选用活鲈鱼，用菊花瓣点缀，花香浓郁，制作简单，便于批量制作。
纯天然绿色食品，回味清香，外表通透，可以看到馅心，保持了原料本身的营养成分不流失。
南瓜含高蛋白、润肺益气，虾仁白嫩滑爽，含钙量高，最适合运动员食用。
鲽鱼头软嫩可口，蒜香浓郁，搭配西兰花和杂粮后，营养更为均衡。
此菜鱼丸软滑，具有很高的营养价值，且色泽明亮，装盘讲究，适用于高中档酒楼。
牛排软烂，蒜香浓郁。本菜谱介绍了爆款菜品：秘制牛排的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
以板栗和红枣、粽子为原料，浇以糖汁做成，香甜可口且补血养颜。
