此款用牡丹花、茉莉花、山楂片做汤品的食材,具有理血凉血、活血化瘀、养心的功效。
此款汤品具有茉莉花的清香和葡萄干的香甜口感,还具有平肝火、明目、润肺的功效。
此款汤品具有润肺、养血、固肾气、平和气血的功效。
此款汤品具有平肝、降肝火、消炎、疏肝利胆的功效。
此款汤品具有开胃、消食、祛湿、平肝火的功效,适合肥胖、有眼袋、肚子大等的人食用。
此款汤品具有健脑、平肝、养肝、清洁身体、补充膳食纤维的功效,是过敏体质人士的首选。
此款汤品中白贡菊花养肝明目、滋阴润燥;大众人士均可,是平和体质者的首选。
这款汤品中玫瑰花疏肝理气、健脾和胃;适合肝气不疏泄、火气大、脾气大、气郁体质食用。
“酸辣粉”是四川的传统名小吃,麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,红薯粉丝是纯天然绿色食品,无添加无染色,然后由农家传统手工漏制而成。这款小吃以其价廉物美、口味独特的优势在全国各大城市畅销不衰。
凉春卷是成都的老味道,既是凉菜又是小吃,做法简单,由几种蔬菜洗净切丝,直接用现摊的春卷皮卷起,口感新鲜脆嫩,表皮微辣,蘸上红油糖醋汁,开胃又提神。
白蜂糕属于四川小吃的点心一类,用蒸制的手法做成泡嫩香甜的糕制品,辅料丰富,老少皆宜,色白松软,果味浓郁,是一道非常营养的四川小吃,适合批量制作,可冷食,亦可热食,也可以作为酒店特色面点推出,还可以搭配成都冒菜、冷锅串串一同食用,口感会更好。
烘制是四川小吃制作中独特的一种烹制方法,是通过微火或小火使成品慢慢成熟的一种方法,烘制选用的工具是一种铜制的特殊小锅,如专门用来烘制四川名小吃“蛋烘糕”。烘制的成品皮色金黄酥香,内松软适口,这款蛋烘糕还可以根据客人要求添加咸甜两种馅料。