素牛排是一种大豆蛋白制成的半成品，和薯条搭配，浇上独特的黑椒汁，装在西餐牛排的铁板上，从感官上给食客一种吃真正牛排的感觉，又不会有吃牛排的脂肪负担。
用山药代替白色的蟹肉，胡萝卜代替黄色的蟹黄，香菇代替黑色的蟹膜，腐竹则代替蟹肉纤维，炒出的油像蟹油一样，最后还加入蟹醋增香，不必要等到秋天才能品尝到阳澄的美味。
提拉米苏是很多时尚餐厅都有的人气最高的甜品之一，这款提拉米苏揉合了芝士、咖啡的味道，入口即化，好评度很高。
提拉米苏是意大利的经典甜点，其兼有香滑的奶酪风味、有酒的香醇、奶的芬芳，吸引了年轻一代的食客。
春天是草莓上市的季节，此款甜点将草莓制成果肉，做成香甜、细滑的慕斯，不管是女生还是小朋友都会很喜欢。
此款甜品细腻光滑，入口即化，凉爽可口，深受儿童、女士喜爱。
此款甜点酒香味浓郁，色泽诱人。
此款甜点具有浓郁的巧克力风味，加入蛋黄、牛奶和水果，口感更丰富，更细腻香甜。
此菜的灵感来自于街边烤肉，西北人对这种风味情有独钟，所以将原有的食材加以改良推出了两款烧烤菜肴，配上外形精美的炭烧炉，加上燃烧好的木炭，客人在酒店大堂品到了老百姓的家常味，非常受欢迎。
猪颈肉是猪身上最嫩的肉之一，上好的猪颈肉瘦中夹肥，微带脆性，最适宜采用炭烧方式烹饪。
这道菜区别于口味单一的盐水毛豆角，制作时在汤料中加入了腊八豆、东古一品鲜酱油、红油、花椒油等调料，经过长达6小时的浸泡后毛豆角充分吸收了汤料的风味，变得鲜美多汁。
盐水鸭是南京最知名的凉菜。成品具有鸭皮白、肉质嫩、肥而不腻、香鲜味美的特点，跟大家分享一下这道经典菜的制作方法。
