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【辣椒炒肉】老锅大片肉
这道菜品的调味方法跟辣椒炒肉是非常相似的,不同点在于将五花肉切成了又大又厚的片,菜肴还搭配了富硒小土豆和筒子骨做配料。为了让五花肉有足够的香味,改刀前,将五花肉和筒子骨一起白煮了很久。
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