创始人：如何找准餐饮发展的脉搏！

即使我们做了几十年餐饮，已经很难把握餐饮发展的动向，常常问自己餐饮业的下一个增长点到底在哪？如何选择餐饮的业态？如何面对餐饮的竞争，自己门店的发展方向在哪？如何才能把准餐饮发展的脉搏？