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• 一款甲鱼菜创利140万甲鱼宰杀
  来自: 《烹饪艺术家》2007年第2期 烹饪艺术家
• 郑州 阿勇美食
  来自: 《烹饪艺术家》2007年第4期 烹饪艺术家
• 韩永旺用文化做强晋韵楼（下）
  来自: 《餐饮经理人》2007年第5期 餐饮经理人
• P121 凉菜部工作量分析报告
  来自: 《餐饮经理人》2011年第1期 餐饮经理人
• p52 王西陈：手打→水冲→冰浸→油封 三搅一浸八带脆
  来自: 《烹饪艺术家》2015年第2期 烹饪艺术家
• p22 最受瞩目20年 往届瞩目话绝活（四）
  来自: 《烹饪艺术家》2017年第2期 烹饪艺术家