捞汁系列课程培训

捞汁系列课程培训

分类:凉菜 难度:中级 时长:36 课时 适合:后厨凉菜岗

课题简介

手把手教后厨学会捞汁系列菜品研发

赋能方向

秘制红油 秘制花椒油 麻辣捞汁八爪鱼 麻辣捞汁钉螺 麻辣捞汁龙虾尾 麻辣捞汁花蛤 麻辣捞汁明虾 麻辣捞汁扇贝 麻辣捞汁海带 藤椒捞汁蟹钳 麻辣捞汁时蔬