“将死老鼠放火锅敲诈海底捞500万”一案，判了！

事件回顾：

将死老鼠放火锅敲诈海底捞500万

 2018年11月13日，丰台区马家堡海底捞火锅店内一名男子称，在锅中吃出了老鼠幼崽。事后，男子向餐厅索要500万元的赔偿。双方沟通未果，服务员拨打了报警电话。

随着警方的调查，事件发生了反转。

据监控视频显示，2018年11月13日17点40分左右，郭某和妻子进入丰台区一家海底捞店。20多分钟后，他找来服务员，称火锅吃出了问题：在郭某面前的一个餐盘里有一只老鼠。而就在郭某找来服务员之前的18点10分左右，郭某有明显掏兜拿东西的动作。 

郭某以向有关部门举报和媒体公开为要挟，向海底捞店索要人民币500万元，遭到拒绝后，2018年11月14日，他又向市食品药品监督管理局举报。

11月15日，海底捞店向丰台公安分局马家堡派出所报警称，他们被顾客以“在火锅中发现死老鼠”为由进行巨额勒索。

之后，丰台警方对此事进行了官方通报，通报称经过询问证人、调取监控录像、获取第三方专业机构出具的鉴定报告等调查工作，初步证实了郭某在丰台某海底捞店内就餐时，将事先准备好的老鼠放在火锅内，并以此勒索500万元的事实。郭某因涉嫌敲诈勒索罪被北京市公安局丰台分局抓获。

经审理法院认为，郭某以非法占有为目的，以制造食品安全假象为手段，以损害商业信誉为要挟，向监管部门虚假举报，向公安机关虚假报案，敲诈勒索公私财物，数额特别巨大，其行为已构成敲诈勒索罪，应予处罚。最终法院以犯敲诈勒索罪，判处郭某有期徒刑三年，并处罚金3万元。

为什么碰瓷频频找上餐饮人？

这不是餐饮人第一次被讹诈。

1.投诉菜品有添加剂，索要50万

2018年5月份，北京某集团名下三家饭店自1月以来，被三名男子多次以向食药监部门投诉其菜品中添加药品为由，索要50万元。通过警方调查，才发现这是一个以中高档饭店，为主要作案目标的敲诈勒索团伙，并且核实这三人曾在东城区、西城区、海淀区、朝阳区等多地以同样的方法敲诈了十余家饭店，涉案金额达50万元。

2.称海底捞吃到“卫生巾",索赔数百万

同样是2018年，一位倪姓女士，在深圳海底捞卓越店就餐时，声称发现火锅中有疑似卫生巾护垫的物体，要求退还就餐的餐费。随后又提出了赔偿数百万的要求，还损坏了一些餐具。于是，海底捞选择报警。而警方则称，该女子有精神疾病，最终这件事也就不了了之。

3.……

虽然这次碰瓷勒索以犯罪者判刑3年结尾，但海底捞也仅仅是惨胜！

在这起勒索事件中，海底捞的第一反应是赔！先是赔菜、赔餐券，接着是赔2000元，最后决定赔2万！面对勒索者的恶意行为，海底捞也会被“恐吓”到毫无还手之力，赔钱私了就成了大多数餐饮业的第一选择。

面对恶意满满的碰瓷现象，餐厅“畏首畏尾”只敢花钱消灾其实是有难言之隐的。

 首先餐厅一旦和碰瓷者闹起来，现场是很难掌控的。餐厅餐位的连锁性很紧密，这桌出事不用几分钟全店都知晓了，食材出了问题让其他桌的顾客怎么吃饭？“丑事”被顾客传出去店的生意还能好？

其次现在碰瓷者都很会利用媒体武器。媒体总会站在“弱势”一面，并不能第一时间了解是非对错，所以餐厅在媒体面前占尽劣势，等真相浮出水面的时候，不实猜想的文章早就在网民心里落下实锤了。并且勒索者深知媒体急于制造新闻热点的心理，让不懂品牌公关的大众餐饮人难以招架。

餐饮出丑闻需要尽快解决，不敢拖到第二天，同理，宁愿打掉牙自己咽也不敢和闹事者耗下去，力求把损失降到最低！餐饮人别无选择！这些都是餐饮人面对碰瓷勒索者的弱点！

餐饮人在布置摄像头的时候要全面布局，购买高清摄像头，多设置几个以防万一，不要留存带有监控死角的餐位。此次海底捞反败为胜多亏了店内摄像头的证据记录。

情景培训

场景化练习，将解决措施标准流程化，再有这样的问题员工就知道第一步该怎么办，怎么将事件影响最小化的同时不被碰瓷者牵制。

加强自身

打铁还需自身硬是亘古不变的真理，餐饮人做好自己的产品、卫生才是治理问题的关键，如果你的产品不达标、卫生不标准，早晚都是会出问题，当被投诉成功，那就是身败名裂的后果了。

对于餐饮来说，和食品安全挂钩的问题都是大问题，从这个角度来考虑，出了菜品质量的事，不论餐饮是对是错都得低头，就像网友对海底捞勒索事件的评论一样，如果不是犯罪者开了个天文数字，他一定能拿到餐费数倍的“赔偿”，即使海底捞有证据也不会为了数额较小的冤枉钱耽误自己正常营业的。

餐饮人不惹事，但是遇到事情也不怕事。面对碰瓷顾客，要学会使用法律武器合理、合法维护自己的权益，打击餐饮碰瓷者应是全体餐饮人的共同目标。

《中华人民共和国刑法》第二百七十四条对敲诈勒索罪作了明确规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。