《餐饮经理人》2009年第2期封面 餐饮人爱读

《餐饮经理人》2009年第2期

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  • 颜色管理让后厨责权清晰
  • 舜和后厨管理3创新
  • 人气是第一指标
  • 换个角度搞比赛 带动企业销售额
  • 餐考消息
  • 十大餐饮管理软件短信投票人气排名浮出水面
  • 餐饮管理软件问题多多
  • 麦当劳服务11要诀(上)
  • 2009资本与财富高端论坛
  • 俏江南募资3亿
  • 用比赛打造团队
  • 人气高经得起风雨
  • 建国60年餐饮60人
  • 建国60年餐饮60人提名名单(中)
  • 小尾羊余佳荣 依托内蒙古做全国市场
  • 顺风123戴华露 重庆江湖菜的国际视野
  • 健力源的“管理寓言”
  • 消毒餐具须标保质期
  • 经济危机下 学香港餐企高效管理(上)
  • 港式经管9式
  • 香港餐厅创新8例
  • 香港员工8大职业素养
  • 茶餐厅“升利”4招
  • 香港餐饮6大关键词
  • 香港餐饮4大考察地
  • 编读之间
  • 肯德基选址5策略
  • 冬日做火 生态园生意
  • 物品变瘦 仓库变大
  • 办公室、工程部 导入六常大变样
  • 比萨 2009年最流行
  • 员工流失率降低50%
  • 流水制托管方式
  • 顺心快餐 把采购部当公司来运作
  • 高丽王朝 把火锅分开经营
  • 堂食加免费外送经营模式
  • 寻找二老 十年店庆名利双收
  • 乐趣导向 培养忠实顾客
  • 蓝与白快餐的个性化服务
  • 规划品牌战略 依托品牌发展
  • 欧洲文化+家的感觉=欧洲房子
  • 北京餐企应对危机四案例
  • 盆菜改位菜 赚面子钱
  • 前厅经理岗位说明书(范本)
  • 万豪20条服务守则
  • 活动标签+固定区域
  • 餐厅需要适合的声音
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