《红厨帽餐厅》2023年5期B

【目录】

【封面故事】杨晓路：6000+ 黄焖鸡米饭帝国的缔造者-1

【封面故事】传承古法选定一道单品创业-2

【封面故事】传承古法选定一道单品创业-3

【封面故事】传承古法选定一道单品创业-4

【封面故事】传承古法选定一道单品创业-5

【封面故事】突破传统老菜实现标准化生产-6

【封面故事】突破传统老菜实现标准化生产-7

【封面故事】突破传统老菜实现标准化生产-8

【封面故事】把品牌当“孩子” 对食安和加盟商负责任-9

【封面故事】把品牌当“孩子” 对食安和加盟商负责任-10

【封面故事】把品牌当“孩子” 对食安和加盟商负责任-11

【封面故事】把品牌当“孩子” 对食安和加盟商负责任-12

【封面故事】把品牌当“孩子” 对食安和加盟商负责任-13

【封面故事】把品牌当“孩子” 对食安和加盟商负责任-14

【封面故事】把品牌当“孩子” 对食安和加盟商负责任-15

【封面故事】把品牌当“孩子” 对食安和加盟商负责任-16

【封面故事】抢占赛道头牌，从山东到布局全球-17

【封面故事】抢占赛道头牌，从山东到布局全球-18

【封面故事】抢占赛道头牌，从山东到布局全球-19

【封面故事】抢占赛道头牌，从山东到布局全球-20

【封面故事】抢占赛道头牌，从山东到布局全球-21

【深度】餐厅排队的六大底层逻辑 ―餐厅排队王的底气在哪里？（下）-1

【深度】逻辑一餐厅经营品类要瞄准-2

【深度】逻辑一餐厅经营品类要瞄准-3

【深度】逻辑二产品创新产生磅礴力量-4

【深度】逻辑三性价比是排队王必杀技-5

【深度】逻辑四注重服务留住食客心-6

【深度】逻辑五以用户思维做内容营销-7

【深度】逻辑五以用户思维做内容营销-8

【深度】逻辑六塑造独特的品牌属性-9

【深度】逻辑六塑造独特的品牌属性-10

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-11

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-12

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-13

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-14

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-15

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-16

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-17

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-18

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-19

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-20

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-21

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-22

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-23

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-24

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-25

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-26

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-27

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-28

【深度】北京排队王小放牛极致服务带来500%翻台率-29

【深度】上海排队王捞王差异化成就粤式火锅品牌捞王创始人李裕成-30

【深度】粤式火锅的差异化策略-31

【深度】粤式火锅的差异化策略-32

【深度】食安防控自画一条粗线-33

【深度】食安防控自画一条粗线-34

【深度】主打健康无添加的火锅-35

【深度】主打健康无添加的火锅-36

【深度】靠口碑会员基数庞大-37

【深度】靠口碑会员基数庞大-38

【深度】上海排队王930私房菜创始人赵元华建立SOP体系立志传承本帮菜 -39

【深度】高性价比创造高流量-40

【深度】高性价比创造高流量-41

【深度】高性价比创造高流量-42

【深度】建立菜品SOP 精准体系-43

【深度】建立菜品SOP 精准体系-44

【深度】做有思想有态度的品牌-45

【深度】做有思想有态度的品牌-46

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-47

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-48

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-49

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-50

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-51

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-52

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-53

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-54

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-55

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-56

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-57

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-58

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-59

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-60

【深度】川渝排队王楠火锅线上流量王线下排队王联合创始人李承静-61

【深度】深圳排队王小女当家创始人罗红勇创新，疯狂创新 -62

【深度】健康美味实惠，是备受欢迎的理由-63

【深度】健康美味实惠，是备受欢迎的理由-64

【深度】健康美味实惠，是备受欢迎的理由-65

【深度】健康美味实惠，是备受欢迎的理由-66

【深度】模式升级迭代，是不断发展的理念-67

【深度】模式升级迭代，是不断发展的理念-68

【深度】模式升级迭代，是不断发展的理念-69

【深度】模式升级迭代，是不断发展的理念-70

【深度】创新突破自我，是迎难而上的理想-71

【深度】创新突破自我，是迎难而上的理想-72

【深度】创新突破自我，是迎难而上的理想-73

【深度】成都排队王溪边姑娘酸奶水果秀有颜值有深度创始人李慧-74

【深度】甜饮品赛道差异化优势-75

【深度】特有活菌满足口味和品质-76

【深度】特有活菌满足口味和品质-77

【深度】全域推广+ 网红大V推广品牌-78

【深度】全域推广+ 网红大V推广品牌-79

【深度】营运队伍&营销活动结合-80

【深度】短平快小餐饮符合时代趋势-81

【深度】短平快小餐饮符合时代趋势-82

【深度】短平快小餐饮符合时代趋势-83

【深度】武汉肖记公安牛肉鱼杂精心铸就特色餐饮奇迹肖记创始人肖述林-84

【深度】抓品质，真材实料，精心烹调-85

【深度】抓品质，真材实料，精心烹调-86

【深度】抓品质，真材实料，精心烹调-87

【深度】抓品质，真材实料，精心烹调-88

【深度】抓管理，科学规范，依法经营-89

【深度】抓管理，科学规范，依法经营-90

【深度】抓管理，科学规范，依法经营-91

【深度】抓发展，重视口碑，壮大队伍-92

【深度】抓发展，重视口碑，壮大队伍-93

【深度】抓发展，重视口碑，壮大队伍-94

【深度】抓发展，重视口碑，壮大队伍-95

【开店】湘田田秘籍揭示之一三大定位确立江湖地位-1

【开店】精准的项目定位是成功的基石-2

【开店】鲜明的营销定位是成功的利器-3

【开店】鲜明的营销定位是成功的利器-4

【开店】优良的体验定位是成功的助推-5

【开店】优良的体验定位是成功的助推-6

【团餐】溯源潘多拉的食安体系食安为重，创新则赢-1

【团餐】溯源潘多拉的食安体系食安为重，创新则赢-2

【团餐】团餐食安规范高于社餐-3

【团餐】团餐食安规范高于社餐-4

【团餐】团餐食安规范高于社餐-5

【团餐】原材料供应标准高且细-6

【团餐】原材料供应标准高且细-7

【团餐】原材料保管相应特殊-8

【团餐】原材料保管相应特殊-9

【团餐】团餐全流程定点制订标准-10

【团餐】团餐全流程定点制订标准-11

【团餐】团餐全流程定点制订标准-12

【团餐】安全风险点控制环环相扣-13

【团餐】多种方式转换培训员工-14

【团餐】多种方式转换培训员工-15

【团餐】多种方式转换培训员工-16

【团餐】多种方式转换培训员工-17

【爆款打造】没有爆款，何以爆满-1

【爆款打造】没有爆款，何以爆满-2

【爆款打造】打造爆款实战案例10 热卖23年看这款剁椒鱼头如何变身分享/ 厦门湘江红总经理兼行政总厨罗云国-3

【爆款打造】变蒸为堂煮：鱼头更入味体验感更强-4

【爆款打造】变简为繁：研发吃鱼头四步法-5

【爆款打造】变简为繁：研发吃鱼头四步法-6

【爆款打造】变1为3：满足客户多重需求-7

【爆款打造】变1为3：满足客户多重需求-8

【爆款打造】不同场景不同销售话术-9

【爆款打造】不同场景不同销售话术-10

【爆款打造】不同场景不同销售话术-11

【爆款打造】不同场景不同销售话术-12

【厨政案例】如何提升厨房人效？给你九招优解试试看-1

【厨政案例】如何提升厨房人效？给你九招优解试试看-2

【厨政案例】如何提升厨房人效？给你九招优解试试看-3

【厨政案例】如何提升厨房人效？给你九招优解试试看-4

【厨政案例】如何提升厨房人效？给你九招优解试试看-5

【厨政案例】如何提升厨房人效？给你九招优解试试看-6

【厨政案例】如何提升厨房人效？给你九招优解试试看-7

【CTP培训】吸引9000+ 店长关注的好课长啥样实战案例拆解头脑风暴带来好点子-1

【CTP培训】吸引9000+ 店长关注的好课长啥样实战案例拆解头脑风暴带来好点子-2

【CTP培训】吸引9000+ 店长关注的好课长啥样实战案例拆解头脑风暴带来好点子-3

【CTP培训】吸引9000+ 店长关注的好课长啥样实战案例拆解头脑风暴带来好点子-4

【CTP培训】吸引9000+ 店长关注的好课长啥样实战案例拆解头脑风暴带来好点子-5

【CTP培训】吸引9000+ 店长关注的好课长啥样实战案例拆解头脑风暴带来好点子-6

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【CTP培训】吸引9000+ 店长关注的好课长啥样实战案例拆解头脑风暴带来好点子-8

【CTP培训】吸引9000+ 店长关注的好课长啥样实战案例拆解头脑风暴带来好点子-9

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