《烹饪艺术家》2021年3期封面 烹饪艺术家

《烹饪艺术家》2021年3期

上线时间: 2021-03-15 09:46:13
已有 310 人购买
VIP会员或订阅年度合集可免费阅读
订阅2021年度合集 返回列表
  • AP1 新荣记五字箴言
  • AP2 目录
  • AP3 《烹饪艺术家》五星作者榜
  • AP4 实用宝典优惠购
  • AP5 JTP爆款培训基地
  • AP6-8 为了好烤鸭,冲鸭!
  • AP9-10 为了好烤鸭,冲鸭!双线管理模式 提人效
  • AP11-14 为了好烤鸭,冲鸭!打造玫瑰花香 烤鸭7攻略
  • AP15 18年 我最坚定的选择
  • AP16-17 30案例教你如何 把大路菜变爆款 1变质感 口感上找突破
  • AP18-19 30案例教你如何 把大路菜变爆款 2变个头 越大越红越吸睛
  • AP20-21 30案例教你如何 把大路菜变爆款 3变器皿 改头换面时尚范儿
  • AP22 30案例教你如何 把大路菜变爆款 4变刀工 刀法上见功夫
  • AP23 30案例教你如何 把大路菜变爆款 5变组合 联合出击抢市场
  • AP24 30案例教你如何 把大路菜变爆款 6变气质 “整容”整出新天地
  • AP25-26 30案例教你如何 把大路菜变爆款 7变气氛 仪式满满互动足
  • AP27-29 30案例教你如何 把大路菜变爆款 8变颜色 颜值爆表提人气
  • AP30 30案例教你如何 把大路菜变爆款 9变辅料 提身价提毛利
  • AP31 KTP南京赏味+深圳考察详情
  • AP32 -34原创爆款来比拼 道道年销过百万 黑松露脆皮烤鸡
  • AP35 原创爆款来比拼 道道年销过百万 网红脆皮大肠
  • AP36-38 原创爆款来比拼 道道年销过百万 首创黑松露烧鹅
  • AP39 原创爆款来比拼 道道年销过百万 粤集黑松露烧鹅
  • AP40 原创爆款来比拼 道道年销过百万 粤集独创摇摇鸡
  • AP41 原创爆款来比拼 道道年销过百万 黄焖黑美人
  • AP42-44 掌握这几步 轻松 get 墨西哥菜
  • AP45-47 菜单微调整毛利70%+
  • AP48-49 成式管理新招数 带好后厨团队
  • AP50-52 如何留住 90后核心员工?
  • AP53-55 新会陈皮 有点“皮”
  • AP56-57 九年生的兰州百合,您了解吗?
  • AP58-61 勾魂酱配方遭破解 有了它再也不用买料包
  • AP62-65 厨艺120 酱爆菜品如何 制作不油腻?等
  • BP1 目录
  • BP2-3 程伟华 我为鲁菜奋斗48年
  • BP4-5 程伟华 我为鲁菜奋斗48年 网红掌门人 在线掌勺160集
  • BP6-7 程伟华 我为鲁菜奋斗48年 食材特点 决定烹调方法
  • BP8 程伟华 我为鲁菜奋斗48年 多次提案 篇篇关乎鲁菜
  • BP9 程伟华 我为鲁菜奋斗48年 程掌门 开山收徒103人
  • BP10 寻味江城 鲜字当头
  • BP11 寻味江城 鲜字当头 武汉爆火的麻城吊锅来啦!
  • BP12-13 寻味江城 鲜字当头 一道烧鲶鱼卖了20年
  • BP14-15 寻味江城 鲜字当头 双料合璧融出好美味
  • BP16-17 寻味江城 鲜字当头 100斤番茄汁煮鳜鱼 卖得超红火
  • BP18-19 寻味江城 鲜字当头 年卖350000个的 猪手长啥样
  • BP20 寻味江城 鲜字当头 一碗藕汤闯天下 已售达30万份
  • BP21 寻味江城 鲜字当头 羊腿先卤再烤 自制撒料
  • BP22-23 寻味江城 鲜字当头 有“爆”点的回锅肉 吃一片必让你回头!
  • BP24-25 寻味江城 鲜字当头 4种甲鱼7个关键全搞定
  • BP26-27 寻味江城 鲜字当头 排队3小时吃上炒蟹
  • BP28-29 寻味江城 鲜字当头 鱼汤加入米浆增稠又增香
  • BP30 寻味江城 鲜字当头 一热三鲜 酸菜提味
  • BP31 寻味江城 鲜字当头 低油温浸炸外泡酥香
  • BP32-33 寻味江城 鲜字当头 滋味好 毛利高 的“烤”肉
  • BP34-35 寻味江城 鲜字当头 牛肉三鲜锅 热销5000多万份
  • BP36-37 寻味江城 鲜字当头 肉骨茶 微火慢炖6小时
  • BP38-39 寻味江城 鲜字当头 4关键 做出爆款玉子烧
  • BP40 寻味江城 鲜字当头 牛蛙现场烹制 上桌热气腾腾
  • BP41 寻味江城 鲜字当头 鲜牛腱子肉加皱皮辣椒
  • BP42 寻味江城 鲜字当头 汤鲜味美的浓汤鮰鱼
  • BP44-46 新晋百佳掌门人细说经典菜(上)
  • BP47-49 新晋百佳掌门人细说经典菜(中)
  • BP50-51 新晋百佳掌门人细说经典菜(下)
  • BP52-54 特色小凉菜 烹制大学问 糟鸭舌配毛豆仁等
  • BP55-56 特色小凉菜 烹制大学问 甜蜜果味胭脂藕等
  • BP57 CTP店长专培基地
  • BP58-59 解密东江菜3大招牌
  • BP60-62 做法精致 妥妥的热销
扫码关注/下载APP