- P1 卷首语 裸生食材 回归本来
- P2 红厨帽餐厅 全球甄选
- P8 编读
- P10 “中国菜34-4体系” 引起重大反响
- P13 新年第一期《烹饪艺术家》为您揭晓
- P14 一段文案，一个卖点，好文案，让顾客念念不忘
- P16 抓住五个层面 写出心动文案
- P22 线上海报满天飞， 如何蹭热点？
- P24 过目不忘，提升复购 产品包装上的文案可别小瞧
- P25 用环境细节，和顾客对话
- P26 不可忽视的 扎心文案
- P30 《餐饮经理人》 微信公众平台强势来袭
- P31 《餐饮经理人》 微信平台?近期最热头条榜
- P32 餐饮触电资本 点燃引擎or沦为炮灰
- P40 无淡季经营 大连品海楼如何做到？
- P50 多维度 探寻日式餐企 坚守传承 百年竞争力
- P62 “产品主义”背后的 6个行业暗示
- P67 坪效决定利润 这些高坪效餐厅值得学习
- P76 菜品创新 多久一次最合适？
- P80 新一年，社保统征怎么办？大案例带你破解社保统征迷局
- P86 如何做火 "一人食"？
- P88 如何打造吸引独食客的空间
- P90 两分钟上菜 面对面服务
- P92 体验式消费时代 如何做出新意
- P94 用兰州味吸引单身老乡
- P96 Deli De Luxe：社区居民的厨房
- P100 突围传统技法，打造时尚锅盔
- P102 有温度的花园式西餐厅
- P104 肉夹馍、凉皮也能标准化
- P106 任意切换多种消费场景
- P108 年产1亿串仅是起步
- P110 规模化采购维持高性价比
- P112 坚持手作，打动本地顾客
- P114 红厨帽餐厅 展现创始人心路历程
- P118 塑造勾魂门头 让顾客主动上门
- P126 潮店 地道港风，130平小店月入80万
- P128 扎稳品牌根基 顺应市场需求
- P130 落实厨政管理 有这几张表足够
- P138 多品牌锁定不同客群 全标准化管理成餐饮趋势
- P140 众问众答 如何处理 一线员工的抱怨
- P142 你问我答 餐厅如何做好防灾？
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2018年第12期
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