《餐饮经理人》2017年第5期封面 餐饮人爱读

《餐饮经理人》2017年第5期

上线时间: 2017-06-29 10:04:40
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  • p2 编读
  • p4 答疑
  • p10 一带一路美食交流大会 恭候您的光临
  • p14 封面故事 访北京伊尹餐饮管理有限公司董事长张洪
  • p17 封面故事 伊尹海参馆+伊尹海鲜自助火锅
  • p17 封面故事 伊尹海鲜自助火锅 锅说:解决老火锅痛点
  • p24 本月特辑 打造本土派 产品篇 巴厘龙虾
  • p28 本月特辑 打造本土派 产品篇 楚鱼王
  • p30 本月特辑 打造本土派 产品篇 夏氏砂锅
  • p32 本月特辑 打造本土派 产品篇 记忆对面
  • p34 本月特辑 打造本土派 产品篇 藕巷
  • p36 本月特辑 打造本土派 模式篇 丽小馆
  • p39 本月特辑 打造本土派 模式篇 三五醇
  • p42 本月特辑 打造本土派 模式篇 五帅炭火鱼
  • p44 本月特辑 打造本土派 模式篇 常青麦香园
  • p47 本月特辑 打造本土派 文化篇 老村长
  • p49 本月特辑 打造本土派 文化篇 冒椒火辣
  • p52 本月特辑 打造本土派 文化篇 师徒情人民食堂
  • p54 不靠红汤的火锅 齐民市集
  • p58 不靠红汤的火锅 小小青石玖宫
  • p62 不靠红汤的火锅 一叶一世界藏茶素火锅
  • p64 红厨帽餐厅 红厨帽为什么这样红 車间煮饪
  • p69 红厨帽餐厅 红厨帽为什么这样红 丽都民俗村
  • p72 红厨帽餐厅 红厨帽为什么这样红 五味坊
  • p76 KTP 深圳旺店专题报道
  • p78 KTP 深圳旺店专题报道 皖厨
  • p80 KTP 深圳旺店专题报道 桂小厨
  • p82 KTP 深圳旺店专题报道 汕特日日香卤鹅
  • p84 KTP 深圳旺店专题报道 泰炯
  • p86 KTP 深圳旺店专题报道 老湖南
  • p88 KTP 深圳旺店专题报道 蛙来哒
  • p91 深圳KTP 定位精准、深挖食材、创新取胜
  • p94 宴会摆台 4种桌布铺设方法
  • p99 宴会摆台 15种物品有序上桌
  • p104 算计 餐厅收益四大隐性基因 回头客
  • p107 算计 餐厅收益四大隐性基因 定价
  • p109 算计 餐厅收益四大隐性基因 存货
  • p112 算计 餐厅收益四大隐性基因 人
  • p116 个性餐厅 佐佑zooyoo CAFE&MORE
  • p119 个性餐厅 半舍集
  • p121 个性餐厅 BAZINGA天天的土豆泥小屋
  • p123 个性餐厅 食肉兽烧肉小馆
  • p125 个性餐厅 小西堂
  • p128 营销考评 让“一张表考评全部门”成为过去时(一)
  • p136 营销考评 让“一张表考评全部门”成为过去时(二)
  • p140 餐谋长
  • p144 充电宝
  • p152 顾客说
  • p154 快餐心理学 顾客空间需求四要点
  • p155 他山之石 如何激励学生工
  • p159 学霸训练营
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