- p2 卷首语 五觉审美的两个顺序
- p6 编读
- p8 答疑
- p12 2017烹饪艺术家年会 盛大举办（一）
- p14 2017烹饪艺术家年会 盛大举办（二）
- p16 2017烹饪艺术家年会 盛大举办（三）
- p18 2017烹饪艺术家年会 没有过五关 如何开好店
- p20 2017烹饪艺术家年会 厨师思维≠老板思维
- p22 2017烹饪艺术家年会 舍得赔钱才能赚
- p25 2017烹饪艺术家年会 “一带一路，美食带路”
- p26 封面故事 李二鲜鱼 加盟商是命运共同体
- p27 封面故事 李二鲜鱼 产品好才是真的好
- p29 封面故事 李二鲜鱼李二活鱼头品牌面世
- p30 封面故事 李二鲜鱼 让团队有超强大脑
- p30 封面故事 李二鲜鱼 加盟商介绍 （一）
- p35 封面故事 李二鲜鱼 加盟商介绍 （二）
- p38 本月特辑 ”小” 餐饮 小馆餐饮为什么受关注
- p40 本月特辑 选顶级商圈入驻 羲和小馆
- p42 本月特辑 做人均150的高品质 荣小馆
- p44 本月特辑 店变小 菜变少 孔乙己小馆
- p46 本月特辑 坚持台湾味不改良 度小月
- p48 本月特辑 小馆≠快时尚 潮霸
- p50 本月特辑 适合聚会的健康派 汤城小厨
- p62 小白店长养成记 新店长不能犯的十个错
- p65 小白店长养成记 老朋友变下属怎么管
- p67 小白店长养成记 上任三把火怎么烧
- p69 小白店长养成记 店长必须全能
- p72 菜单设计 好菜单=金牌销售员 9个盲点
- p79 菜单设计 好菜单=金牌销售员 4个要点
- p80 厨房能源成本 厨房节能水电气 （一）
- p84 厨房能源成本 厨房节能水电气 （二）
- p90 开业活动 开业新玩法（一）
- p94 开业活动 开业新玩法（二）
- p98 员工管理 （一）
- p103 员工管理 （二）
- 110 实战 讲好品牌故事的六个套路 五十七度湘
- 114 实战 二拖一 后厨省5人 爱饭
- 117 实战 避免瞎忙 管好时间
- p120 运营考评 五个岗位五张表（一）
- p129 运营考评 五个岗位五张表（二）
- p134 厨房表格控
- p144 红厨帽餐厅 930私房菜
- p146 餐谋长 餐位越多越赚钱吗
- p146 餐谋长 餐位越多越赚钱吗
- p150 餐谋长 特殊服务3要点
- p152 快餐店心理学 一分钟对话技巧
- p154 快餐店心理学 如何“赶跑”你的客人
- p156 充电宝 罗建涛 金牌讲师金牌课
- p159 学霸训练营 《餐饮经理人》4月试卷
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2017年第4期
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