- p4 编读
- p6 答疑
- p2 卷首语 时代呼唤生态餐厅
- p10 朋友圈
- p14 事件
- p20 KTP 广州潮流旺店 四大才子
- p22 KTP 对话砂师弟郑如师
- p25 KTP 对话大龙凤第一鸡煲“彪哥”
- p28 KTP 对话禄鼎记华明
- p31 KTP 对话客语客家菜许可鹏
- p34 KTP 团员：满眼都是“新奇特”
- p38 日照KTP 日照海鲜主题KTP：直击餐饮痛点
- p38 日照KTP 日照海鲜主题KTP：直击餐饮痛点（二）
- p43 日照KTP 花絮
- p46 首尔KTP 创意甜品+潮流饮品+特色餐饮
- p47 首尔KTP 看—奇思妙想创意无限
- p53 首尔KTP 听—东方美食家人们的游学感悟
- p54 首尔KTP 品—每天7顿饭，胖了也值得！
- p60 封面人物 比格比萨创始人赵志强
- p62 封面人物 热闹的时候心要能静下来
- p63 封面人物 回归餐饮本质做产品做服务
- p68 封面人物 “我犯过的3个错误”
- p70 本月聚焦 产品1+N模式增收入
- p70 本月聚焦 很久以前 一瓶辣酱赚两番
- p74 本月聚焦 胡杨牧歌 火锅店旁开养生零食店
- p76 本月聚焦 大别山农家乐 农家乐卖土特产绝配！
- p78 本月聚焦 炊烟食代 地域食材最好卖
- p80 本月聚焦 花家怡园 一看时令二看定位
- p83 本月聚焦 京A taproom 卖T恤 50%利
- p85 本月聚焦 星巴克 2年增长超过400%的保温杯
- p87 本月聚焦 玛吉阿米 商品定价≈人均消费
- p89 本月聚焦 FE西餐厅 吃牛排+玩密室逃脱
- p91 本月聚焦 广州酒家·利口福 衍生品做大变工厂
- p94 十人谈 品牌餐饮扩张 六位餐饮经理人怎么看
- p98 新品营销 新品营销3要素
- p100 新品营销 饭爷 直播辣酱卖出1500万
- p102 新品营销 云海肴 朋友圈组团裂变
- p105 新品营销 旺池川菜 10天销售近1000份
- p107 新品营销 北喜日式料理 服务员、服务号各显神通
- p110 土酷餐厅 呈现形式土掉渣 经营效益真叫酷
- p113 土酷餐厅 辣椒炒肉 聚焦单品创6倍翻台率
- p115 土酷餐厅 金筷子 转型做土酷，不做快时尚
- p117 土酷餐厅 那家老院子 抬花轿上硬菜 不减量不涨价
- p121 实战 财务 争取进项税票占比35%
- p124 实战 营销 产品如面相，有特点才有传播点
- p126 实战 采购 爆品用供应链控制成本
- p128 实战 选址 选址就选最贵的
- p130 实战 婚宴 专注3D全息婚宴系统
- p132 火爆小店 卖冰淇淋月均收入20万+
- p135 火爆小店 热干面要过的是自己这关
- p138 共成长 采香阁
- p140 共成长 没有淡季的市场，只有淡季的思想
- p142 减压氧吧
- p144 餐谋长 人力 密室逃脱 + 涂鸦绘画
- p146 表格控 社区餐厅市场调查问卷模板
- p150 他山之石
- p156 加油站
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2016年第9期
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