- p1 卷首语 人气为本
- p6 编读
- p8 答疑
- p12 深度 十问海底捞张勇
- p16 事件 东方美食欧洲版创刊（视频）
- p17 事件 海南餐饮人响应诚信公约
- p18 KTP 学细分品类中的“高精尖”
- p26 CTP 开店是否赚钱，算了才知道！(视频)
- p35 封面人物 新年新常态，餐企如何变
- p36 封面人物 珍味轩：转型转出了三亮点
- p39 封面人物 东兴鼎昊：科学管理三招新
- p44 共成长 东美让我当上餐饮人
- p45 共成长 从厨师长干到董事长
- p46 共成长 跟着东美不掉队
- p48 共成长 我和老公共成长
- p50 共成长 东美助我华丽转身
- p52 共成长 我不再是餐饮小白
- p55 品牌 品牌注册要先行
- p57 品牌 品牌发展别恋旧
- p59 品牌 炸酱面的2.0 时代
- p62 品牌 我的品牌是欢聚
- p64 品牌 给东北菜加进知青味
- p69 高知餐饮人 “互联网+”不如“互联网×”
- p72 高知餐饮人 四步挑选加盟品牌
- p75 高知餐饮人 包子也有信息传播点
- p78 高知餐饮人 做沙拉界的星巴克
- p80 高知餐饮人 把餐厅和密室连起来
- p85 O2O 相撕相杀还是相敬相爱？
- p91 O2O 热餐饮，冷思考
- p95 O2O 4 元打赏颠覆服务架构
- p98 O2O 做餐饮界的宜家
- p100 O2O 外卖也要挑产品
- p102 O2O 是孵化器，也是咖啡馆
- p104 O2O 餐饮互联网打劫超市
- p108 潮店 胡同菜也有洋模式
- p111 潮店 一条鱼煮沸市场
- p114 潮店 私宅烤羊返老还童
- p116 潮店 让顾客等得值
- p118 潮店 跨界热狗把玩进行到底
- p120 潮店 打开脑洞取菜名
- p122 潮店 给你籽蛋带你飞
- p125 火爆小店 一张饼里的省钱之道
- p128 火爆小店 日式居酒屋本土化
- p130 火爆小店 吸客靠颜值，拢客靠微信
- p132 火爆小店 一个微信群点爆市场
- p134 火爆小店 一餐两吃 体验为王
- p137 实战 店面升级三步走
- p140 实战 “卡”出精彩
- p144 实战 淡季上座率8成+
- p146 实战 只卖西海好食材
- p148 实战 餐饮+ 科技= 核心竞争力
- p150 实战 创新四色管理法
- p153 表格控 一张表搞定考评
- p154 他山之石 日本超炫寿司店五大革新（视频）
- p156 他山之石 六步搞定员工素质管理
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2016年第2期
已有 141 人购买
VIP会员或订阅年度合集可免费阅读
