- p1 卷首语
- p6 编读
- p8 答疑
- p12 事件 投资大佬为什么相中人人湘
- p14 事件 一茶一坐联手美女作家做推广
- p16 事件 美国蔓越莓启动优质产品计划
- p18 CTP 绩效考核四步走
- p24 封面 叫板！比萨5P公式搞定管理
- p26 封面 粉色是态度绿色是梦想
- p28 封面 可持续发展的三重底线
- p31 封面 5P管理法四大精髓
- p44 面包 面包业革新ING…
- p46 面包 羊角包成人气王
- p48 面包 面包房也要复古气质
- p50 面包 烘焙艺术馆有潮范
- p54 潮店 旺顺阁的鱼去哪儿了？
- p57 潮店 土豆泥很忙
- p60 潮店 麻小，看我十二变
- p63 潮店 普洱和火锅偶遇
- p66 潮店 蟹天蟹地有蟹黄
- p69 潮店 荷与火锅更配哦
- p71 潮店 从此苏州更江南
- p74 潮店 翻台根本停不下来
- p80 实战 私人订制细节服务
- p85 实战 烤肉+自助=小萨美拉德
- p88 实战 安全机制创新促长效
- p92 川企 就地取材出川味
- p95 川企 让情趣渗透品牌
- p98 川企 一元串好卖又赚钱
- p101 川企 抓住无辣不欢的胃
- p104 川企 多品牌组合发力
- p107 川企 细节管理见招拆招
- p110 川企 单店后厨效率翻倍
- p113 川企 员工培训六秘诀
- p118 素食 一个卖点兴盛31年
- p120 素食 无关宗教素食而已
- p122 素食 人均500+还是一见钟情
- p124 素食 素食界里的意境
- p126 素食 素餐有限外烩无限
- p129 素食 小众餐饮也能众筹
- p134 创客 餐饮创客够胆你就来
- p136 创客 中南海保镖闯快餐业
- p139 创客 十个白领打造前卫餐厅
- p142 创客 做较真的外卖品牌
- p145 创客 去厨师化的O2O餐厅
- p150 快餐 对标管理有奇效
- p153 快餐 谁在遥控60秒出餐
- p156 快餐 如何做三无快餐
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2015年第11期
已有 135 人购买
VIP会员或订阅年度合集可免费阅读
