- p1 卷首语
- p6 编读
- p8 答疑
- p10 深度 肉加馍，肉+more
- p12 深度 餐饮供应商站在风口能飞吗
- p14 2015烹饪艺术家年会
- p16 烹饪艺术家时代来临
- p18 五位明星导师飙升管理技巧值
- p20 三生有幸遇见你
- p22 五大问题入门职业经理人
- p25 东方美食KTP新加坡之行
- p32 东方美食KTP长沙之行
- p40 食在不一样 实在不一样
- p42 你听，餐厅在说啥
- p45 不一样的董事会
- p48 员工闲，顾客忙
- p50 零仓库节能后厨
- p52 让顾客爱到疯魔
- p58 外餐IN中国
- p60 开业营销1元秒杀
- p64 机场美食搬到购物中心
- p66 新加坡味道中国表达
- p69 科隆狂欢节成品牌
- p72 布局多品牌餐饮帝国
- p76 随时有阿拉伯主管
- p78 印度人游北京必去餐厅
- p80 餐厅只做一件事：走心
- p82 如何激活顾客体验
- p84 用料与口味务求完美
- p87 打造快乐团队
- p90 16年宴会外卖的内功
- p92 与法国面包大师面对面
- p94 罐焖牛肉火卖60年
- p96 与咖啡调酒行业共发展
- p98 与首农一起开农场
- p103 昆明餐饮的热辣与灵秀
- p104 15餐厅举行条幅签名
- p107 餐饮人谈市场
- p110 餐厅一秒变社区
- p112 人均30，做赚钱海鲜
- p114 外来媳妇本地婆
- p116 亲员工，明算账
- p118 古建筑里享饕餮
- p120 外婆究竟什么味儿
- p122 连环套里出利润
- p124 Duang ！咖啡变火锅
- p126 LOFT餐厅里的云南味道
- p128 火卖时令菜累跑杀鱼工
- p130 汉傣结合进商超
- p132 内部承包制七大优势
- p134 傣族全席手抓饭绿色宴
- p136 化整为零精准转型
- p140 餐企O2O案例Top10
- p142 接轨互联网引入微信支付
- p144 摇一摇缓解等位难题
- p146 三网融合成就无店铺外卖
- p150 有情感的比萨才是好PIZZA
- p152 从39涨到68顾客为何觉得值
- p154 32寸比萨让顾客心动
- p156 80秒比萨如何做慢食
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2015年第5期
已有 147 人购买
VIP会员或订阅年度合集可免费阅读
