- P1 提高食品安全法位阶 要与其他法律法规顺畅衔接
- P4 编读|往来
- P6 编读|答疑
- P14 参考
- P19 江边城外：会员制营销创造高价值回报
- P20 广州住宅楼5米内禁开餐馆
- P22 餐企或将摆脱阴霾
- P25 西安饮食暂停入股“杜康”
- P27 南宁桂景酒店管理有3化
- P30 驾驭多品牌5法宝
- P32 女店长的经营绝招
- P36 东方美食北京KTP收获多
- P44 推行西北菜“洋务运动” 西贝董事长贾国龙的全球梦
- P46 借助热点话题巧妙营销 好产品驱动企业前进 西北菜从边缘到主流
- P49 优秀引航员不走错路 不断调整定位促发展 马力再足方向要准
- P52 标准化和食品安全一个不少 打造优势供应链 用五个坚持做支撑
- P56 让员工价值无障碍流向顾客 按客流匹配人手 精益排班不浪费
- P60 精准定位 重点突破 “双蛋”来袭营销忙
- P62 明码标价 提前告知 节日套餐要赞不要怨 根据企业情况制定菜品方案
- P64 不宜铺张 要有亮点 节日活动策划需创新 做好细节提升满意度
- P68 因人而异 因地制宜 西餐厅咖啡馆主攻圣诞 追求地道“圣诞”风味
- P70 承接大型宴会 举办客户答谢会 酒店不走寻常路
- P72 拉长节日营销周期 传统中餐三把抓 活动场地一次布置多次修饰
- P73 山东桃花源案例
- P74 契合养生主旨 推动国学复兴 中式快餐锁定腊八 避开拥挤市场 独辟蹊径
- P80 江边城外微营销 微博营销带来九成顾客 一个账号只需三人运营
- P82 新媒体营销抢占市场 460平餐厅日接待700人 综合利用微信内容做营销
- P84 六种营销模式 拷问微信营销 优势明显弊端亦甚
- P88 拉动营业额 赢得回头客 二维码营销简单易行 味江南微营销见效快
- P90 正确使用服务号订阅号 微信运营四大忌七条计
- P94 一带三品牌战略 新世纪青年进行有效市场延伸
- P96 全球采购是绝招 蟹老宋按标准定制产品
- P98 破正餐连锁偏见 东港餐饮不重形式，重灵魂
- P101 百年老字号生存法则 李连贵靠得住的老本是口味
- P104 开启文化密码 巴奴毛肚火锅坚持核心理念
- P106 突破餐饮连锁管理瓶颈 解决店开得多，效益下降问题
- P110 空降兵如何软着陆 摸底、挑选、疏导、清尾搞定新团队
- P113 如何做好空降兵 处理好上下级关系有诀窍
- P116 空降兵两忌讳两融入 直隶会馆梁广杰
- P118 沟通是制胜的法宝 全统永和王玉军端正态度坚持原则
- P120 像选秀一样选员工 L&T余勇浪选聘年轻空降兵无代沟
- P124 咖啡师是有朝气的 钱嘉鹰思考咖啡行业的发展
- P128 为行业发展努力 做咖啡师的老师 咖啡师大赛总督导刘珊珊
- P132 超强执行力 亲情化服务 心怀感恩传递正能量 海尚海双娇夏春香曲菲菲
- P134 放开自己 带好90后 做张弛有度的服务总监
- P136 用心付出收获精彩 前厅女孩秀美后厨男孩俊美 古记餐饮蔡文清胡勇勇
- P140 九毛九培训新妙招 新员工融洽1、2、3九毛九培训新妙招
- P142 员工幸福有指数 潮火锅俩个身定做晋升体系
- P145 为什么？！90后难管理 社会化不足 需要被认同 用快乐缓解工作压力
- P148 《嘉和健康文化报》企业文化有力载体
- P150 《特味食赏》员工学习好帮手
- P154 “薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬” 大话骨瓷 养生大师把骨瓷称之为“养生瓷”
- P156 五品雅集 为善而乐 — 春秋茶楼·五间房
- P158 新品荟萃
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2013年第11期
已有 136 人购买
VIP会员或订阅年度合集可免费阅读
