- P1 商务部通报 上半年餐饮收入增长8.7% 正积极研究消费增长点
- P6 编读|往来
- P7 编读|答疑
- P8 参考
- P14 湘鄂情关8家门店后能否轻装上阵
- P16 还原海赐鲜味 惹味潮汕菜肴
- P17 冰块比马桶水脏吗
- P18 俏江南张兰：从未放弃上市的努力
- P22 辽宁：淡中有旺 稳中有降
- P24 2013年中国餐饮O2O 市场规模将达六百亿元
- P28 MALL餐饮的未来更美好
- P36 快时尚+饥饿营销 餐饮也能时尚范 商业模式决定发展空间
- P39 立足国内、走向国际 启动“双三”战略 品牌多元化才是生命力
- P42 使用SOP操作手册 多方面多渠道控制成本 涉足烤鱼火锅便于复制
- P46 铁艺、木艺、砖墙、黑白色、脚手架 餐企自己做软装 一味复古难有吸引力
- P48 快乐工作，快乐生活 放养管理留人心 给员工足够大舞台
- P50 节日营销要三看 看定位 看目的 看客户
- P52 从策划到效果全程监控 酒店也分传统市场羹 帝盛君豪打造成都新地标
- P54 质高、价优、时短 做包湖养蟹副业 金百万160亩湖面产量60万只
- P56 传统工艺手作而成 不卖月饼卖文化 狮子楼个性定制祭月贡饼
- P58 文化为媒菜品跟进 多品牌营销双节 华天集团老牌国企发力传统市场
- P64 火锅持续火有四招
- P66 锅底也能单卖 102度轻火锅受追捧
- P68 不依赖于后厨 黄记煌成为黑马秘诀
- P70 火锅也要会卖萌 猫抓火锅红透微博
- P72 微博助力猫抓红火
- P73 用笑声积攒人气 福庆居充分利用闲置资源
- P74 得益于人才培养 摸错门从军营中招聘
- P76 小店也要做规划 芝士蜜产品单一架构完善
- P78 无缝对接全产业链 小尾羊的最适合模式
- P80 顾客心理巧维护 巴奴毛肚火锅细节妥处理
- P86 留人有绝招 新入职人人有奖 河北食韵金字塔形奖励制度
- P88 提升积极性培养复合人才 轮岗：要不要？
- P90 我的饮食我做主 有竞争的员工餐 有调查 有投票 有评比
- P92 员工快速培训法 务必做到26项 新大都饭店积极应对用人荒
- P94 不管吃住的好处 员工高收入 工作高效率
- P96 传递行业正能量
- P98 点菜配菜有门道 90后双娇青春袭人 绿杏美女点菜师周丽君、李艳琼
- P100 带动团队积极性改善工作环境 京城独家烤鸭公主 金百万美女片鸭师李婷、冉艳
- P103 品味侍文化 侍酒师服务营造气氛
- P104 安静发酵厚积薄发 马钊从背产品目录开始
- P106 做忙碌采酒人 武警伟享受职业乐趣
- P109 有底蕴更自信 Danny做成熟的“葡萄”
- P112 5年品尝1000多款酒 高昂用有为赢好未来
- P117 四大途径助力营销 让新菜的功能发挥到极致
- P118 提高新菜关注度 眉州东坡举行沁夏新品品鉴会
- P120 网罗粉丝心 上海小南国微博、团购、优惠券一个不少
- P121 上海小南国12道新小炒菜
- P122 试吃会放射传播 避风塘炒蟹成为金字招牌
- P124 新菜发布四步走 俏江南要效果翻倍
- P126 品鉴只为呈现更美 净雅集团新菜品鉴会推广与改良并举
- P129 高端大众混搭风 香锅年代入驻泰和印象
- P132 新菜发布有创意 我家的廖妈妈四菜一汤
- P134 排队吃素食 静莲斋靠性价比赢市场
- P137 空调节能降成本 温度设定在26℃最适宜
- P138 环境美业态多信息化 顶秀美泉开拓小镇餐饮新思路
- P140 全布局商超店 五十七度湘坚持品牌大众化
- P142 管家式服务四案例 全聚德包头店以口碑引客
- P144 《桃花源记》扬企业文化
- P146 《秦关面道》承上启下好平台
- P149 餐饮外包正红火 多种形式让老板省心数钱
- P150 十大灯饰品牌 根据地点布置灯饰
- P151 十大节能灯 让餐厅节能又节钱
- P152 十大应急灯 保障安全，应急有法
- P153 十大LED灯 一眼辨别质量及价格
- P154 提高采购性价比 信基沙溪酒店用品博览城的生意经
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2013年第9期
已有 137 人购买
VIP会员或订阅年度合集可免费阅读
