- P1 卷首语 放眼世界 增强信心
- P9 武汉餐饮行业工会联合会成立 50万餐饮人权益得到进一步保障
- P10 情报|正餐
- P11 情报|国际
- P12 情报|综合
- P14 情报|快餐
- P15 情报|法规
- P16 2012哈尔滨世界农博会精材纷呈 黑龙江本土食材特色突出
- P17 星巴克加入早餐争夺战 推出四款产品延续高端路线
- P18 传播国际葡萄酒文化 北京光华路五号院AOC葡萄酒窖举行名人宴
- P22 风雨兼程20年 董事长邓超的信息化突破
- P24 卖点式营销获成功 把某个畅销产品价格降到最低
- P26 矩阵式管理结构 改变能人效应大厨文化
- P29 信息化与高效管理 多种管理软件助力实际运用
- P31 CRM客户精确管理 自动完成9种顾客细分
- P32 2%流失率铸奇迹 经营人是第一重要的
- P36 秘制调料是绝招 土匪烤肉文化菜品双管齐下
- P38 小资情调的引力 野荷花语创意餐厅的时尚味
- P40 让头回客成回头客 湘极了靠高翻台率营利
- P42 四招化解信息化困扰 让企业如虎添翼
- P44 加工中心的智慧科技 和本堂可倒查加工环节和原材料
- P46 靠品质打动顾客 傲辣火锅真材实料不用回锅油
- P49 璞御会所低调奢华 设计师利旭恒提高了中国火锅高度
- P50 做快餐讲究标准 潜伏麦当劳学习，完善自我管理体系
- P52 老字号闯新市场 鹿鸣春在竞争中多元化发展
- P54 枣子树的经营成本 理性地思考开素菜馆的方法
- P56 超时20分钟全单免费 富龙山大酒店迅速提升30%营业额
- P58 前厅培训不规范咋整？
- P66 好出品是硬道理 龙福成把好采购关，使用好食材
- P69 定位大型喜事主题 红事会打造餐饮+婚庆服务新模式
- P72 规划员工职业生涯 名岛海鲜让员工同企业发展同频率
- P75 全员绩效PK管理制 龙福成挖掘员工内在源动力
- P78 餐厅成旅游路线 伏尔加庄园的俄罗斯文化
- P81 深度解读莲花渔村
- P82 淡水鱼专家
- P84 概念运用于实践
- P86 首倡无缝隙服务
- P90 用歌曲培训员工
- P93 细节管理行之有效
- P94 南宁餐饮谋求升级 外来企业改变格局，本地企业不断涌现
- P96 高端宴会精益求精 好友缘国宴饭店软硬件皆出色
- P98 图片文化别具特色 到长沙标语或图画清晰惹眼
- P100 激发工作热情妙招 柠檬鸭的智慧管理和内部竞聘
- P103 打婚宴套餐组合拳 金大陆顾客想到的尽量满足
- P104 梦想板有魔力 大理白族村每月评优激励员工
- P106 传统文化管企业 爱莲说推行《弟子规》教育
- P108 以主菜系为核心 南宁肥仔南宁菜赢得口碑
- P110 欢聚餐厅悦文化 桂林肥仔精心打造快乐的环境
- P112 招聘人才有高招 味道制造合作办学，双向选择
- P114 4年铸就餐饮舰队 味江南带给南宁餐饮清新风
- P120 不锈钢餐具选择ABC 挑选有窍门 清洗有要求
- P122 广州蓝枫不锈钢制品有限公司
- P123 江门市东方不锈钢制品有限公司
- P124 其它不锈钢餐具供应商
- P126 陶瓷餐具采购绝招 陶瓷种类多，采购需细心
- P128 二八陶瓷
- P130 中陶陶瓷
- P131 三分陶瓷
- P132 其它陶瓷餐具供应商
- P134 餐饮布草选购诀窍 概念虽小外延多，采购保养需注意
- P136 依莱雅布草有限公司
- P137 部分布草产品供应商
- P138 宴会就用胶原蛋白冻
- P140 食材采购指南 东北名优土特农产品供销信息
- P143 直销高品质农产品 黑龙江地区农产品推介
- P144 自产有机芽菜苗35种 价格低，保安全，美环境，客人爱
- P152 10年锻造1台健康灶 中国商用炉具领军人物胡勤有访记
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- P156 黑龙江十大特色饮品 适宜酒店进行个性化推广
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