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- P14 春天酒楼 特型演员开餐厅
- P16 吃川堂 小型社区开店淘金
- P18 探访世博餐饮
- P20 湘鄂情PK全聚德
- P22 肯德基陷秒杀门
- P24 芭迪熊寓教于食
- P27 厨师长修炼十项内功
- P29 台湾报道
- P38 个性店面六家
- P40 细微服务六例
- P42 菜式11大创意
- P46 老地方 做高品质大众餐饮
- P56 算好海鲜三本账
- P58 金海华 一店一定位
- P60 大娘水饺 销售排名激励法
- P62 金龙凤大酒店 营养菜谱点亮健康
- P64 湘君府 厨房人力优化配置
- P66 运河人家 主打常州农家菜
- P68 香格里 员工第一顾客至上
- P71 盛川会馆 名人书画引导餐饮
- P73 七年四次调整定位
- P75 每月推50道新菜
- P76 万豪花都 校企合作定向招聘
- P78 用头巾颜色区分岗位
- P80 正餐外送生意火
- P82 天水雅居 考核干部启用黑点制
- P84 吴地人家 戏梦缘文化主题
- P86 喜洋洋 盘活亏损转让店
- P88 绸乡缘 丝绸文化主题餐厅
- P92 稳重的大董南新仓店
- P95 规范财务管理
- P98 疯狂的食材 推高CPI七成涨幅
- P100 调味品产业五大转变
- P103 点菜系统遭恶意干扰
- P105 肯德基卖豆浆的启示 商用豆浆机助餐厅赢利
- P107 鲍府玫瑰 营销团队
- P111 口碑制胜的影响力
- P113 有璟阁 倡导慢餐文化
- P115 京城最佳约会餐厅
- P117 开酒楼九大阶段成与败（下）
- P126 山水芙蓉 盲动开店导致失败
- P129 火锅30强入围点评（下）
- P138 四靠提升员工活力
- P140 人才广场为您服务
- P143 读 编 之 间
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2010年第6期
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