- P00封面
- P01世界中国烹饪联合会理事会议
- P02目录1
- P03目录2
- P04金陵美食-南腿金勾翅
- P05金陵美食-金陵盐水鸭
- P06流行口味 尽在海天-芙蓉海鲜
- P07海天大酒店
- P08芝麻牛排-1
- P09芝麻牛排-2
- P10创新档案-一帆风顺
- P11创新档案-梅花瑶柱赛熊掌
- P12中国烹饪学者 聂凤乔
- P13王涤寰美食摄影选
- P14“华东”美酒蓝色瓶帽的由来
- P15杏仁豆腐
- P16中国烹饪大师王义均
- P17松鼠桂鱼
- P18精品大世界-蚝油鳜鱼
- P19精品大世界-纸包大虾
- P20明湖大酒店-菲律宾牛柳
- P21明湖大酒店-果酱虾脯
- P22糖醋鲤鱼、飞燕归巢
- P23绣球桂鱼、彩球酿鱼
- P24经典名馔-两吃烫片鸭
- P25食雕擂台-金鱼戏水
- P26清爽·海鲜·西餐-烤茄子
- P27烤全驼
- P28夏日养生药膳-核桃首乌沙拉
- P29厨房原料采购程序与制约手段-1
- P30厨房原料采购程序与制约手段-2
- P31孔府·旅游·宾馆·美食-诗礼银杏
- P32瑞士美食科学院授衔于东方
- 封底
烹饪艺术家
《东方美食》第26期 1994年夏
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