- P1 卷首语—人效与地效
- P10 参考消息
- P17 餐饮业经济普查数据公布
- P18 各地相继出台餐饮服务标准
- P20 成功的餐饮企业不存在淡季
- P26 禁酒令下餐饮业的自救
- P29 休闲餐厅受资本追捧
- P32 小肥羊瘦身
- P34 早餐市场2000亿蛋糕如何切
- P35 各地餐企投资早餐
- P37 嘉和一品 以规模取胜
- P39 眉州东坡酒楼 看好早餐市场
- P41 早餐工程前车之鉴
- P42 自动传菜线探秘
- P43 市场调查三步法
- P46 大蓉和做卖得旺的菜
- P49 团膳市场广增长快
- P52 洁成 挑战团膳巨头
- P54 牧雨轩 打造CBD最大食堂
- P57 桂公府凤凰阁鸭王餐厅 古建筑里餐饮火
- P60 半年做实验 半年搞接待
- P64 肥西老母鸡 做足鸡文章
- P67 王朝牛排 主菜+免费自助
- P69 徽商会馆 深挖徽派餐饮文化
- P70 同庆楼 创建学习型企业
- P72 金满楼 十年内刊作用大
- P74 三河酒家有三宝 土菜实惠创新
- P76 劳模实业 从20元到8000万
- P79 紫园山庄 “土”特色做火农家乐
- P81 24张表实现效益最大化（上）
- P85 节能降耗增利润
- P89 美女敬酒团正流行
- P92 亲和力服务5例
- P95 常胜鲍鱼VIP服务程序
- P99 湘水之珠 宴会服务十程序
- P100 服务外包四诀窍
- P104 威海卫大厦 创新度危机
- P107 重庆大顺食府 节约从细节抓起
- P110 亏损老板的10十大特性
- P112 RIF让连锁餐企发展更快
- P113 节省成本六误区
- P116 王牌保安是这样炼成的
- P123 利用离职员工成为企业资源
- P124 开店用人四项注意
- P126 11个案例剖析危机处理
- P142 读 编 之 间 与您互动 感谢支持
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2010年第2期
已有 136 人购买
VIP会员或订阅年度合集可免费阅读
