- P1 卷首语—口碑如金
- P7 东方美食KTP 8月赴哈尔滨
- P8 餐考消息
- P12 大赛报道—知名餐企争霸团体赛
- P16 封面故事—中国第一支菜肴模特队
- P22 财经观察—奢华用餐渐成过去式
- P25 财经观察—八环节找差距
- P28 法律顾问—不强制使用简易劳动合同
- P30 法律顾问—餐饮服务许可现场核查表
- P33 法律顾问—餐饮服务许可证办理指南
- P36 蓝十字门诊—整改行动100天
- 建国60年餐饮60人进入网络投票阶段
- P40 有话就说—燕喜堂的警示
- P42 热点讨论—厨房承包利弊谈
- P46 营销策略—必胜客瞄准下午茶市场
- P48 营销策略—手机营销互动性强
- P54 营销策略—独辟蹊径创新经营
- P56 营销策略—晶采新模式 餐厅+外烩
- P58 营销策略—蘑菇煮意12招
- P62 名家选址—选个好地儿开店
- P70 投资风向—甜点杭风儿的泡沫商机
- P72 危机应对—满福楼让客人更省钱
- P74 危机应对－凯瑞的练微笑活动
- P76 危机应对－黄记煌三新应危机
- P78 厨政管理－关注后厨排烟送风
- P80 厨政管理－打荷女正流行
- P82 厨政管理－档口外包4大弊端
- P84 案例精析－缺乏监督致旺店关张
- P86 案例精析－管理混乱漏掉200万
- P88 案例精析－防治执行力缺失综合症
- P90 经理人论坛－厨房安全规范15条
- P92 企业采风－小蓝鲸的5+10法则
- P94 成本控制－采购零受贿
- P96 成本控制－节能降耗10%
- P98 人力资本－导入体验式团队训练
- P101 人力资本－空降兵为何失败？
- P103 人力资本－别具一格的12项奖励
- P106 人力资本－欣叶只有奖赏没有罚单
- P108 人力资本－10类伪经理人
- P110人力资本－案例1报喜不报忧
- P111 人力资本－案例2做事平庸
- P112 人力资本－案例3过分自信
- P113 人力资本－案例4不负责任
- P114 人力资本－案例5懦弱怕事
- P115 人力资本－案例6行为偏激
- P116 人力资本－案例7喜欢表现自己
- P117 人力资本－案例8滥竽充数
- P118 人力资本－案例9贪图小利
- P119 人力资本－案例10心胸狭窄
- P120 人力资本－王品即时奖励
- P121 人力资本－员工瞎忙七大病因
- P128 E化管理－户需求第一位
- P131 新好服务－谨慎面对3类顾客
- P134 特许与连锁之连锁创业－加盟店成活率100%
- P136 特许与连锁之连锁创业－投资大娘水饺风险小
- P137 慎重选择特许商
- P142 他山之石－细节与员工利益挂钩
- P143 他山之石－李云龙式经理人
- P138 企业管理－四途径使加薪公平有效
- P140 企业管理－稳定客源4细节
餐饮人爱读
《餐饮经理人》2009年第7期
已有 140 人购买
VIP会员或订阅年度合集可免费阅读
