杭州排队王新白鹿餐厅案例分析

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杭州热门的杭帮菜餐厅约有500多家，其中新白鹿餐厅当仁不让，是杭州地区著名的“排队王”。每到用餐时间，总是有大量食客排队等待用餐，生意十分火爆。在竞争激烈的杭州，新白鹿餐厅有哪些制胜法宝，能够成为杭州食客流连忘返的必去之地？